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¿Es la fecha de vencimiento de sus alimentos o algo más?

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¿Es la fecha de vencimiento de sus alimentos o algo más?

(NEXSTAR) – Todos hemos pasado por eso: tomas una bolsa de papas fritas de la despensa y te das cuenta de que la fecha impresa en el paquete ha pasado. O tal vez encontró un estante de comestibles con descuento en el supermercado que se acerca su fecha de impresión.

Una vez pasada esta fecha, ¿eso significa que el alimento está caducado y no debes comerlo?

La respuesta es un poco complicada.

¿Qué significa la fecha en el empaque de mi alimento?

Todo depende del significado de esta fecha. Esta fecha impresa, que se encuentra en la tapa, la etiqueta o en cualquier otro lugar del paquete, en la mayoría de los casos estará asociada con el texto «Mejor si se usa antes de» o «Mejor antes de».

Esta fecha no significa cuando el producto ha caducado, la Administración de Alimentos y Medicamentos explicar. La FDA solo exige una fecha de caducidad para la fórmula infantil, para garantizar que “la fórmula contenga no menos de la cantidad de cada nutriente descrita en la etiqueta”, explica el Departamento de Agricultura de EE. UU.

Sin embargo, la FDA dice que los consumidores a menudo malinterpretan las fechas como la fecha de finalización de los alimentos, lo que lleva a que se desperdicien por error alimentos por valor de miles de millones de dólares.

Respecto al etiquetado de la fecha, este es un consejo sobre «qué tan rápido consumir [the] alimentos antes de que la calidad se deteriore”. Abby Snyderdijo a Nexstar, profesor asociado de ciencias de los alimentos en la Facultad de Agricultura y Ciencias de la Vida de Cornell.

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«Esto no significa que el producto sea necesariamente 'malo' o que vaya a enfermarlo», dijo Andy Hirneisen, educador senior de Extensión y líder del Equipo de Seguridad Alimentaria para Consumidores y Minoristas de Penn State Extension. «Es sólo que la calidad se verá afectada después de esto».

Los cambios de calidad pueden incluir la separación del producto (por ejemplo, cuando intentas sacar el ketchup de su botella, pero en su lugar sale un líquido rojo acuoso) o «microbios de deterioro» que podrían causar un mal sabor diferente al de tu comida, explicó Snyder, pero eso «No es el caso.» Esto no hace que la comida sea insegura.

¿Cuándo ya no es seguro comer alimentos?

USDA explicar que si la fecha pasa mientras la comida está en su casa, la comida «aún debe ser segura y saludable si se manipula adecuadamente hasta que el deterioro sea evidente».

Los signos de deterioro incluyen «un olor, sabor o textura desagradable debido a bacterias de deterioro que ocurren naturalmente», dice el USDA, y agrega que «si un alimento ha desarrollado tales características de deterioro, no debe consumirse».

Muchos alimentos incluyen consejos sobre cómo deben almacenarse. Las etiquetas del ketchup, por ejemplo, recomiendan guardarlo en el refrigerador después de abrirlo (aunque esto no es necesariamente obligatorio). Lo mismo puede decirse de la mantequilla, como se muestra en el envase a continuación. Los fabricantes pueden pedirle que mantenga un artículo congelado, como la pizza. Es posible que sea necesario almacenar otras, como la pimienta negra, en un “lugar fresco y seco”.

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Cuando los alimentos no se almacenan de acuerdo con las pautas recomendadas, las bacterias pueden crecer más rápidamente y la calidad puede verse afectada, señala el USDA.

En última instancia, si tomas un frasco de mantequilla de maní o un recipiente de yogur y notas que ya pasó la fecha indicada en la etiqueta, eso no significa que debas tirarlo directamente a la basura. Como explican el USDA y la FDA, solo tendrá que verificar si el alimento aún es de buena calidad o si contiene bacterias que lo deterioran (lo cual sigue siendo un buen consejo, incluso antes de la fecha de etiquetado).

El USDA también tiene una herramienta, la Aplicación FoodKeeper, que describe consejos de almacenamiento para «maximizar la frescura y la calidad de los artículos». Esto incluye un período de tiempo en el que se deben consumir los alimentos, así como el mejor lugar para almacenarlos.

En los últimos años, las principales cadenas del Reino Unido han optado por eliminar las etiquetas de «consumir antes» de algunos alimentos en un intento por reducir el desperdicio de alimentos.

Las etiquetas de fecha fueron ampliamente adoptadas por los fabricantes en la década de 1970 para abordar las preocupaciones de los consumidores sobre la frescura del producto. Desde 2019, la Administración de Alimentos y Medicamentos, que regula alrededor del 80% de los productos alimenticios de EE. UU., ha recomendado que los fabricantes utilicen etiquetas de «consumir antes» para la frescura y etiquetas de «caducidad» para los alimentos perecederos, según encuestas que muestran que Los consumidores entienden estas etiquetas. oraciones.

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Ha habido intentos de aprobar una política federal que aclare el uso de dátiles en los alimentos, pero una factura presentado el año pasado en la Cámara fue bloqueado en el subcomité.

La Prensa Asociada contribuyó a este informe.

Experiencia en periódicos nacionales y periódicos medianos, prensa local, periódicos estudiantiles, revistas especializadas, sitios web y blogs.

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2 personas arrestadas en Texas por fraude

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2 personas arrestadas en Texas por fraude

Dos gente de California fueron arrestados en Texas como parte de un plan de «drenaje de tarjetas de regalo» que involucraba a varias tiendas del estado.

Las autoridades confiscaron más de 4.100 tarjetas de regalo «falsificadas» de Apple, Sephora, Amazon y Footlocker, según la policía de Plano, a unas 20 millas al norte de Dallas.

«La eliminación de estas tarjetas de regalo falsificadas de los sospechosos ahorró a los consumidores más de $649,000.00 en fondos potencialmente fraudulentos», dijo la policía en un comunicado de prensa.

Hasta el momento, la policía sólo ha confirmado los dos arrestos mencionados, pero creen que la estafa se extiende fuera del estado de Texas.

La policía de Plano dijo que los agentes estaban trabajando con el Servicio Secreto y el Servicio de Inmigración y Control de Aduanas para investigar la estafa en toda el área de Dallas-Fort Worth.

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Starbucks renueva sus vasos de plástico

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Starbucks renueva sus vasos de plástico


Nueva York
cnn

La próxima vez que pida un café helado en Starbucks, puede que no parezca tan diferente, pero ha habido un cambio importante.

La cadena anunció el jueves que los vasos de plástico para todos los tamaños de sus bebidas frías han recibido un rediseño ecológico que utiliza hasta un 20 por ciento menos de plástico en comparación con la versión actual. El rediseño es el último esfuerzo de la compañía para reducir el impacto ambiental de sus vasos, que han sido criticados por acumular desechos.

Los nuevos vasos se desarrollaron internamente en Starbucks como parte de sus continuos esfuerzos de sostenibilidad para reducir a la mitad sus residuos y emisiones de carbono para 2030. Al igual que otras empresas importantes, la cadena quiere reducir su dependencia del plástico, ya que el material está hecho principalmente de polímeros. creado a partir de peligrosos combustibles fósiles.

Las nuevas copas debutarán en ubicaciones seleccionadas de Estados Unidos y Canadá este año, y se espera que el lanzamiento completo finalice en la primavera de 2025.

Además de utilizar menos plástico para los propios vasos (Starbucks proyecta que los nuevos vasos ahorrarán más de 13,5 millones de libras de plástico enviado a los vertederos cada año), se espera que esto «reduzca las emisiones y conserve el agua en el proceso de producción». dijo el canal.

Starbucks dijo que realizó pruebas con baristas y clientes para garantizar que el cambio no redujera la solidez de los vasos o la capacidad de mantener las bebidas frías.

Los ligeros cambios de diseño incluyen la adición de nuevas características de accesibilidad, incluidas «líneas de relleno» en blanco y negro que contrastan con las bebidas de colores claros y oscuros.

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Otro cambio es que los vasos altos, altos y venti ahora usan tapa del mismo tamaño; En el pasado, la Copa Grande usaba su propia tapa y las Copas Grande y Venti compartían la misma.

Para los empleados, esto reducirá el desorden y ahorrará tiempo para encontrar la tapa adecuada. Starbucks también dijo que agregó letras en relieve en el fondo del vaso, para que «los baristas puedan confirmar rápidamente qué tamaño están comprando durante un momento de mucha actividad cuando todos los vasos están apilados boca abajo».

Starbucks señala que su trenta de mayor tamaño, que tiene capacidad para 31 onzas, seguirá usando un tamaño de tapa diferente.

Los vasos (y los residuos que generan) han sido durante mucho tiempo un problema importante para Starbucks.

En enero, la cadena amplió la forma en que los clientes pueden recargar sus bebidas con sus propios vasos al agregar una opción para pedidos desde el auto y mediante aplicaciones.

Otras ideas sostenibles que Starbucks ha probado incluyen experimentar con un programa de préstamo de taza, en el que los clientes pagan un depósito por una taza sostenible que se llevan consigo y la devuelven después de su uso.

En un sitio de prueba en Seattle en 2021, los clientes pagaron un depósito de 1 dólar y tuvieron que devolver el vaso reciclable a un contenedor inteligente ubicado en la tienda para recuperar su dólar. La empresa ha probado programas piloto similares en Japón, Singapur y el Reino Unido.

Sin embargo, estas pruebas y cambios no son suficientes para resolver la “crisis del plástico”, según Emma Priestland, coordinadora de campañas corporativas globales de Break Free from Plastic.

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“Si bien el mundo necesita urgentemente reducir la producción de plástico por el bien del clima, desde la perspectiva de la gestión de residuos y la cantidad de contaminación plástica que ingresa al medio ambiente, simplemente reducir la cantidad de plástico manteniendo la misma cantidad de artículos de plástico es una idea falsa. . solución”, dijo a CNN.

Priestland sugiere que Starbucks desarrolle vasos para llevar reutilizables y retornables para ayudarle a alcanzar plenamente sus objetivos de sostenibilidad.

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Aviones de Alaska Airlines en tierra en todo el país: todo lo que sabemos

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Aviones de Alaska Airlines en tierra en todo el país: todo lo que sabemos

Se canceló una escala en tierra de Alaskan Airlines.

En la última hora, la Administración Federal de Aviación de Estados Unidos (FAA) emitió un aviso de cierre en tierra para Alaska Airlines, indicando en una alerta: «Todos los vuelos principales y secundarios de Alaska fueron detenidos en tierra.

El aviso del miércoles se debió a un fallo tecnológico, según funcionarios de Alaska Airlines, y los vuelos se están reanudando aunque se esperan algunos retrasos.

Un avión de Alaska Airlines despega del Aeropuerto Internacional de Los Ángeles el 4 de diciembre de 2023 en Los Ángeles, California. El miércoles se emitió un aviso de cierre terrestre para Alaska Airlines debido a un problema tecnológico,…


Mario Tama/Getty Images

Excluye SkyWest, que brinda servicios regionales a Alaska Airlines y otros.

Inicialmente no se proporcionó ninguna motivación en la alerta para la inmovilización.

El contexto

«Alaska Airlines ha pedido a la FAA que suspenda sus salidas principales en todo el país», dijo la FAA. Semana de noticias por email.

Luego proporcionó una actualización: “Las operaciones son normales después de que Alaska Airlines solicitó a la FAA que suspendiera las salidas en todo el país. »

Un portavoz de Alaska Airlines dijo Semana de noticias por correo electrónico que encontraron un problema esta mañana durante una actualización del sistema que calcula el peso y el equilibrio de sus aviones.

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«Por precaución, solicitamos una parada en tierra para todos los vuelos de Alaska y Horizon, que se instituyó aproximadamente a las 7:30 a. m. PT», dijo la aerolínea. “El problema se mitigó y la escala en tierra para los vuelos de Alaska y Horizon expiró a las 8:30 a. m. PT.

«Hemos comenzado a liberar vuelos. Se esperan retrasos residuales a lo largo del día. Pedimos disculpas por las molestias y alentamos a los clientes a verificar el estado de sus vuelos en alaskaair.com o la aplicación de Alaska antes de ir al aeropuerto.

Lo que sabemos

Alaska Airlines fue objeto de escrutinio después de que un panel de la ventana de uno de sus vuelos desde Portland, Oregón, a Ontario, California, se soltara minutos después del despegue el 5 de enero.

El vuelo 1282 de Alaska Airlines realizó un aterrizaje de emergencia en el Aeropuerto Internacional de Portland después de que una sección del fuselaje se separara en pleno vuelo.

El avión despegó a las 5:06 p.m. hora local del viernes, alcanzando una altitud de 16,325 pies. Aterrizó de manera segura a las 5:26 p.m. No se reportaron heridos ni los pasajeros ni la tripulación a bordo.

El avión afectado fue entregado a Alaska Airlines el 31 de octubre del año pasado.

Esto llevó a la suspensión de la flota de aviones Boeing 737 MAX-9 de la aerolínea, lo que provocó una disculpa del director ejecutivo Ben Minicucci.

Pero aún quedan procedimientos judiciales pendientes, incluida una denuncia presentada por seis pilotos de Alaska Airlines y un familiar contra Boeing, el fabricante del 737 MAX 9, en nombre de las 171 personas a bordo del vuelo.

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Una mujer “sintió tanta presión que pensó que le iba a explotar la cabeza”, afirma la denuncia.

El denunciante de Boeing, Sam Salehpour, ha pedido a Boeing que deje en tierra toda su flota de 787 Dreamliner por motivos de seguridad, antes de una audiencia en el Senado hoy.

Una demanda presentada el lunes en el tribunal federal de Hawái por ocho pasajeros de aerolíneas de Hawái, California y otros estados, algunos de los cuales son ex agentes de viajes, afirma que la adquisición propuesta por Alaska Airlines de su rival Hawaiian Airlines por 1.900 millones de dólares aumentará los precios y los empleos. despidos y menos robos, según CNBC.

Actualizado el 17/04/24 a las 12:04 p.m. ET: esta historia se actualizó con comentarios de la FAA, Alaska Airlines y más información.