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Diez mentiras que nos han contado sobre lo que es llevar una dieta saludable

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¿Cómo saber si lo que come es saludable? A veces no es fácil, porque hay muchos intereses que te pueden engañar. Cada vez más dietistas, nutricionistas y médicos se pronuncian en contra de algunos hábitos que tomamos como buenos pero eso, en realidad, no lo son. Lo que pasa es que durante mucho tiempo nos han dicho que alimentos como el vino es saludable, o debemos tomar lácteos porque necesitamos calcio en la dieta. Sin embargo, algunas de estas recomendaciones están desactualizadas. Por ejemplo, el vino es alcohol y, según muchos expertos, la cantidad de sustancias saludables para el corazón que puede contener no es suficiente para que asumamos el riesgo que representa la ingestión de un veneno como una bebida alcohólica.

En cuanto a los lácteos, es cierto que contienen calcio. Pero también algunos frutos secos, verduras, sardinas … en fin, podemos satisfacer las necesidades de calcio en la dieta con otros alimentos que no han sido excluidos, por ejemplo, de los prestigiosos ‘Placa de Harvard ‘ paradigma de cómo comer sano, de la Universidad de Harvard, en Estados Unidos. Por tanto, a la pregunta de cómo comer sano podemos responder: sigue una dieta sana, como Mediterráneo, pero el tradicional, es decir, el de nuestros abuelos.

Y así nos lo explica el Dr. Miguel Ángel Martínez-González, gran experto en la dieta mediterránea y uno de los más prestigiosos profesionales. El especialista, epidemiólogo, investigador y profesor de la Universidad de Navarra, ha publicado el libro ‘¿Qué estás comiendo?’ (Ed. Planeta), un manual que nos enseña a entender por qué es tan importante mantener buenos hábitos, a detectar engaños en la alimentación y reconocer los trucos que utilizan para manipularnos y terminamos comiendo alimentos que no son realmente saludables.

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La dieta mediterránea que es saludable

El especialista ha premiado a HELLO! una entrevista en la que nos da las pautas más sencillas y fiables para empezar, de una vez por todas, a comer más sano. El especialista, acérrimo defensor de la dieta mediterránea, nos insta a comer alimentos de verdad. ¿Y cómo distinguirlos? Con algo tan sencillo como mirar la etiqueta. Los alimentos que debemos incluir siempre en nuestra dieta son aquellos que no lo hacen, por ejemplo, frutas, verduras, legumbres, etc. Y si consumimos productos etiquetadosVeamos la lista de ingredientes, que refleja los que contiene de mayor a menor. Por ejemplo, el Dr. Martínez-González indica que el 70% del peso del cacao soluble es azúcar. Y ya sabemos que este ingrediente debe ser anecdótico en nuestro dieta sana.

También recomienda eliminar las carnes rojas y reemplazarlas por carnes magras, o mejor, por pescado. Por supuesto, cuando se trata de comer fruta, es mejor que esté entera. Y preferiblemente, tres porciones al día. Cuando cocinemos, debemos hacerlo con aceite de oliva virgen extra sin miedo a engordar porque los estudios realizados sobre este alimento indican lo contrario. Es decir, no contribuye al aumento de peso. Al igual que los frutos secos no, son muy recomendables y también alimentos satisfactorios.

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El ‘no milagro’ de las dietas milagrosas

Respecto a estos, el especialista es muy contundente e insiste en huir de cualquier promesa que garantice perder kilos en un tiempo récord o con métodos poco ortodoxos. Todo lo que pueden conseguir estas ‘pautas’ dietéticas es hacernos adelgazar rápida y mal, favoreciendo el efecto rebote, además de los problemas que puede ocasionar en nuestra salud. Lo mejor, subraya, es volver a la dieta de nuestros abuelos, la auténtica mediterránea.

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El autor del libro ‘¿Qué comes?’ Nos invita a reflexionar sobre nuestra cesta de la compra e intentar que los alimentos ultraprocesados, envasados ​​con muchos ingredientes y muchos aditivos químicos no sean nuestro ‘pan de cada día’ y limitarlos a situaciones muy esporádicas. Da un ejemplo de la pizza como un alimento al que se nos ha «hecho creer» que es saludable, cuando en realidad no lo es.

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El truco de beber vino con moderación

Y llegamos al tema del vino, espinoso para muchos, pero claro para muchos expertos que no ignoran lo que realmente es: una bebida alcohólica. Es cierto que está ligado a nuestra tradición, que invita a la socialización, un ‘ingrediente’ más de ese estilo mediterráneo tan alabado durante tantos años. Sin embargo, según el especialista, no es tan cierto que el vino reduzca el riesgo cardiovascular. Y su recomendación es: si no tienes ningún problema cardíaco: cero alcohol.

Pero sí invita a tomar café, no importa si tiene cafeína o descafeinado, ya que señala que hay mucha evidencia epidemiológica de que el café reduce la muerte por enfermedades cardiovasculares, reduce la diabetes, prolonga la vida, y yo animaría la población a consumir café.

El profesor también se refiere al huevo, un alimento demonizado pero saludable y muy recomendable. Tanto es así que incluso podríamos comer huevos todos los días. Y como estas ‘verdades falsas’ hay más.

Si quieres conocer el diez grandes mentiras a las que se refiere el Dr. Ángel Martínez-González, sigue leyendo.

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Hombre de 58 años desaparecido en el lago Michigan después de caer de un bote en un parque

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Hombre de 58 años desaparecido en el lago Michigan después de caer de un bote en un parque

COSTA ORO – La búsqueda está en marcha de un navegante desaparecido que cruzó el área del “parque” del lago Michigan el sábado por la tarde.

Un hombre de 58 años se cayó de un bote alrededor de las 4:20 p.m. del sábado en Lake Michigan Park, un área popular entre los navegantes adyacente a la cuadra 1000 de North DuSable Lake Shore Drive, dijo la policía.

Los equipos de bomberos de Chicago comenzaron a buscar al hombre el sábado por la tarde y la búsqueda se canceló el sábado por la noche, dijeron las autoridades. La búsqueda se reanudó el domingo por la mañana, pero después de una hora y media se canceló y la misión se transformó en un esfuerzo de recuperación liderado por la unidad marina del Departamento de Policía de Chicago, dijo un portavoz de los bomberos desde Chicago.

Los equipos de recuperación regresaron con un barco equipado con un «sonar de barrido lateral» capaz de cartografiar el fondo del lago, según NBC5.

Hasta el domingo por la tarde el hombre aún no había sido encontrado.

El navegante disfrutaba del cálido clima de principios de verano en el parque, una sección del lago Michigan cerca de la costa y protegida por la fuerte acción de las olas de los rompeolas. Los navegantes a menudo se congregan en la zona, formando cadenas de botes y a menudo organizando fiestas ruidosas. A Artículo del lector de Chicago llamó al parque «North River on the Water».

El verano pasado, una mujer de 20 años murió y otras seis personas tuvieron que ser rescatadas después de que su barco chocara contra un rompeolas en el parque y volcara.

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El verano anterior, la tragedia azotó el parque dos veces en menos de una semana. Primero, dos mujeres en una balsa fueron succionadas por la hélice de un barco, lo que provocó que una perdiera ambas piernas por debajo de la rodilla. Unos días después, una persona desapareció y otra fue rescatada en estado crítico tras caer al agua en el parque.


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Advertencia de la Corte Suprema emitida por el exfiscal

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Advertencia de la Corte Suprema emitida por el exfiscal

Un exfiscal sugirió que la Corte Suprema podría retrasar la decisión sobre si el expresidente Donald Trump es inmune al procesamiento por lanzar «una granada».

Trump ha argumentado que los expresidentes son inmunes a ser procesados ​​por actos oficiales que realizaron mientras estaban en el cargo y que los casos en su contra por interferir en las elecciones federales deberían ser desestimados. Los jueces escucharon los argumentos en abril pero aún no se han pronunciado sobre el caso.

Trump fue acusado formalmente de cuatro cargos federales relacionados con el ataque al edificio del Capitolio de Estados Unidos en Washington, D.C. el 6 de enero de 2021, incluida conspiración para defraudar a Estados Unidos. Trump se declaró inocente de todos los cargos y dice que el caso tiene motivaciones políticas.

Katie Phang, una exfiscal que presenta su propio programa en MSBNC, dijo el sábado que confiaba en que la Corte Suprema no se pronunciaría sobre la inmunidad penal absoluta de Trump, pero sugirió que la demora en publicar el fallo podría ser motivo de preocupación.

Los jueces tienen «hasta el final del mandato», dijo Phang a Alex Witt de MSNBC el sábado. «Técnicamente, el plazo es a finales de junio, pero tenemos algunas quejas de que tal vez podría extenderse hasta principios de julio».

Donald Trump el 15 de junio de 2024 en Detroit. La Corte Suprema aún no ha decidido si el expresidente tiene inmunidad procesal.

Bill Pugliano/Getty Images

Y añadió: «Odiaría pensar que hubiera algo así como que los jueces dijeran: 'Déjenme tirar esta granada, luego me iré y me iré de vacaciones de verano'».

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Phang señaló que los jueces esperaron hasta el final del mandato antes de emitir el fallo en 2022 que anuló el fallo. Roe contra Wadeponer fin a las protecciones constitucionales para el aborto.

«Sucedió en el último minuto antes de que dijeran 'paz, nos vamos'», dijo. «Y por eso estoy un poco preocupado, pero mire, pase lo que pase, tenemos que afrontar las consecuencias, pero tengo plena confianza en que no vamos a obtener un fallo de la Corte Suprema de Estados Unidos que diga que Donald Trump tiene poder absoluto». inmunidad penal.

Semana de noticias contactó a un portavoz de Trump para hacer comentarios por correo electrónico.

Incluso si el tribunal dictamina que Trump no es inmune, es posible que el juicio en Washington D.C. no se lleve a cabo antes de las elecciones de noviembre, que se espera que sean una revancha de la carrera de 2020 entre Trump y Biden.

Trump fue condenado el 30 de mayo por 34 cargos de falsificación de registros comerciales para ocultar un pago secreto al actor de cine para adultos Stormy Daniels antes de las elecciones de 2016, lo que lo convirtió en el primer expresidente de Estados Unidos condenado por delitos graves. Trump negó haber actuado mal y calificó el juicio de “amañado” después del veredicto.

Su sentencia en el caso está prevista para el 11 de julio, pocos días antes de la Convención Nacional Republicana, donde se espera que los miembros del partido lo nominen formalmente como su candidato presidencial.

Además del caso de interferencia federal en las elecciones, Trump está acusado de otros dos casos penales. Un caso federal en Florida lo acusa de retener ilegalmente documentos clasificados y luego obstruir las demandas del gobierno de devolverlos.

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También se le acusa, junto con varios otros, de participar en un plan para intentar revertir ilegalmente su estrecha derrota ante Biden en las elecciones de 2020 en Georgia. Trump ha negado haber actuado mal en todos los casos.