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así es como las marcas reformulan sus productos tras un nuevo etiquetado

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El 1 de octubre entraron en vigor las modificaciones a la NOM 051 del etiquetado de advertencia sobre alto contenido de azúcares, calorías, sodio y grasas con octágonos negros para productos procesados.

Esto resultó en que en promedio 56 por ciento de los productos de empresas como Nestlé, Coca-Cola, Bimbo, PepsiCo, Kellogg’s y Lala, entre otras, fueran reformulados, según información emitida por las propias empresas.

“Muchas empresas ya habían empezado a reformular, pero tendrán que ceñirse muy estrictamente a los lineamientos de la norma, en muchos artículos el sabor cambiará, porque hay que quitar mucho sodio, van a restringir el tema del azúcar y la industria Tendremos que plantearnos muy en serio cómo se reformulará ”, dijo Ayda Fayad, directora general de la clínica de nutrición NUTRI-CENTER.

Bimbo es la empresa que tiene mayor porcentaje de reformulación de su portafolio, pues según su informe anual de sustentabilidad, el 82 por ciento de sus productos de consumo diario fueron sometidos a innovación para reducir sodio, azúcares y grasas, al tiempo que han agregado calidad nutricional. .

PepsiCo en alimentos y bebidas tiene una reformulación en el 70 por ciento de sus productos, mientras que Coca-Cola sostiene que el 60 por ciento de su portafolio ha tenido mejoras y en el caso de Arca Continental se reformuló el 40 por ciento de sus productos.

Al respecto, la Industria Mexicana de Coca-Cola aclaró que desde hace más de 10 años han promovido la reformulación dentro de su portafolio. “Así es como hemos logrado reducir la cantidad de azúcar hasta en un 25 por ciento adicional y que actualmente el 66 por ciento de las más de 80 marcas que comercializamos son bajas o nulas en calorías, lo que representa un 20 por ciento más que en 2018” dijo la compañia

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Mientras tanto, Nestlé y Kellogg’s informaron cambios y mejoras en el 40 por ciento de sus productos.

Por su parte, Lala logró convertir alrededor del 35 por ciento de los productos de su portafolio, que consideran que no se verán afectados por el nuevo etiquetado, además de seguir reduciendo azúcares y sodio, sin sacrificar el perfil de su oferta, dijo. en la última conferencia con analistas Arquímides Celis, director general de la empresa.

“La pandemia ha dejado claro que la población necesita estar más saludable y por eso las empresas están adaptando su portafolio, y quizás las nuevas generaciones en 10 a 15 años serán más exigentes y las empresas lo ven en el largo plazo”, dijo. . Marisol Huerta, analista de Ve Por Más.

En el caso de los chocolates, se estima que el 30 por ciento de estos productos en el país ya están reformulados en la presentación de más cacao, combinaciones con frutas como arándanos y sin azúcar o con menos azúcar, dijo la Asociación Nacional de Fabricantes de Chocolate. Dulces y Similares (Aschoco).

“La mayoría de las marcas que venden chocolate han sufrido una reformulación en los cuatro a seis años a la fecha, porque el consumidor lo pide, ya sea con cereales, frutas, pasas, nueces, almendras, arándanos, amaranto, podríamos pensar en 30 El 40 por ciento del chocolate mexicano ya ha sido reformulado ”, dijo Alicia Páramo, directora general de la Asociación.

Turin Sin Azúcar de Mars Wrigley México es un ejemplo de empresas que trabajan para expandir su portafolio ‘más saludable’.

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“Turin Sugar Free se ha convertido en uno de los favoritos con crecimientos por encima de la categoría, la aceptación de estos productos ha ido creciendo y hemos creado todo un portafolio de nuestros productos más populares con porciones de 100 Calorías”, respondió vía email Paulina Ruiz Lang. , gerente de comunicación corporativa de Mars Wrigley México.

Mientras Nestlé apuesta por sus marcas Carlos V con una versión orgánica y trabaja que Chocolate Abuelita pronto podría reducir su azúcar.

“Por el momento no existen productos de Chocolate Abuelita sin azúcar, sin embargo estamos trabajando en formular una alternativa reducida en azúcar para los consumidores que buscan esa opción”, anunció Nestlé vía correo electrónico.

Por otro lado, para acompañar la transformación de la dieta mexicana con las nuevas etiquetas y alertas, se integró la asignatura ‘vida sana’ durante el curso escolar 2020-2021 de la Secretaría de Educación Pública (SEP), que ahora se implementa de forma remota. debido a la crisis de salud por Covid-19.

“El curso servirá para aprender y tomar decisiones informadas sobre la reducción del consumo de comida chatarra de alimentos con alto contenido de grasas o bebidas con altos niveles de azúcares o sustancias nocivas, pero lo importante es tener posiciones críticas frente a estas situaciones y que los niños practiquen a diario ”, indicó María Teresa Meléndez Irigoyen, directora general de Desarrollo Curricular de la SEP.

Cabe recordar que el subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud, Hugo López-Gatell denunció que en el pasado se permitía a las empresas de comida chatarra autorregularse con envases más pequeños, lo que no funcionó.

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“El tema de hacer más pequeño el producto, lo que pasó entonces fue que la gente pensó que se podía comer dos, porque los veían muy pequeños, ahí es donde hay que educarse, y si hablas de voluntad, también hubo muchos años sin uno estrategia educativa ”, concluyó Fayad.

Experiencia en periódicos nacionales y periódicos medianos, prensa local, periódicos estudiantiles, revistas especializadas, sitios web y blogs. Publicado por Telegraph, Guardian, Metro, Independent, The Debrief, VICE, Femail Online, Inside Housing, Press Association, Open Democracy, i-D, la revista Your Cat, Mumsnet y más.

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Cráneo de azúcar humano inspirado en Dalí creado con siete modelos y pintura corporal

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El día de los muertos cobra vida: calavera de azúcar humana inspirada en Dalí creada para el festival mexicano con siete modelos y pintura corporal

Las calaveras de azúcar adornadas normalmente se hacen para un antiguo festival mexicano llamado Día de Muertos, pero una inspección más cercana muestra que este está vivo y coleando.

El espectacular ejemplo del ícono de colores brillantes, usado tradicionalmente para honrar a los seres queridos que han fallecido, es en realidad obra de un hábil pintor corporal que utilizó siete modelos de vida para crearlo.

Cheryl Lipstreu cubrió los cuerpos de las mujeres desnudas con pintura blanca brillante y patrones de colores brillantes.

Cuando todos los modelos encajan en su lugar, forman una calavera de azúcar perfecta.

Puede parecer una calavera de azúcar mexicana ornamentada, pero una inspección más cercana revela que, de hecho, está formada por personas hábilmente pintadas.

La increíble obra de arte está compuesta por siete mujeres desnudas, cada una de las cuales ha sido cubierta con pintura corporal blanca brillante y patrones de colores brillantes.

La increíble obra de arte está compuesta por siete mujeres desnudas, cada una de las cuales ha sido cubierta con pintura corporal blanca brillante y patrones de colores brillantes.

Cuando todos los modelos encajan en su lugar, forman una calavera de azúcar perfecta: el ícono de colores brillantes del festival del Día de Muertos, una tradición mexicana.

Cuando todos los modelos encajan en su lugar, forman una calavera de azúcar perfecta: el ícono de colores brillantes del festival del Día de Muertos, una tradición mexicana.

La idea de la llamativa pieza fue inventada por Rene Rodríguez, un fotógrafo de Los Ángeles.

Se acercó a Lipstreu y la pareja trabajó en conjunto para crear la impresionante imagen.

El artista y sus asistentes pasaron cuatro horas cubriendo los modelos con pintura corporal blanca reluciente, y luego añadiendo minuciosamente los colores vibrantes.

Presentó la imagen final a un concurso de pintura corporal y ahora se ha inscrito en la final.

Lipstreu, de 36 años, de Carolina del Norte, dijo: ‘Inicialmente coloqué todos los modelos en el piso y luego dibujé un diseño en ellos.

Cheryl y sus asistentes cubrieron primero a los modelos con pintura corporal blanca brillante.

Cheryl y sus asistentes cubrieron primero a los modelos con pintura corporal blanca brillante.

Luego fueron cuidadosamente cubiertos de colores brillantes.

Luego fueron cuidadosamente cubiertos de colores brillantes.

“Luego pinté cada uno con la ayuda de algunos ayudantes. Normalmente, el proceso de pintura toma alrededor de seis a siete horas, pero logramos hacerlo en cuatro.

“ Realmente lo disfruté porque era como una versión moderna de una famosa obra inspiradora de Salvador Dalí y me encanta el Día de Muertos y lo encuentro realmente fascinante.

“ Una vez posicionados todos los modelos, René usó una escalera para tomar las fotos y luego las retocó levemente.

“ La respuesta ha sido brillante y ha tenido muchos me gusta y compartidos en Internet, lo cual es agradable de ver. ”

Cheryl presentó la imagen final a un concurso de pintura corporal y ahora ha llegado a la final.

Cheryl presentó la imagen final a un concurso de pintura corporal y ahora ha llegado a la final.

El artista primero colocó todos los modelos en el suelo y luego esbozó un diseño en ellos.

El artista primero colocó todos los modelos en el suelo y luego esbozó un diseño en ellos.

Bodypainter y fotógrafo dijeron que se sintieron atraídos por el festival del Día de Muertos

Bodypainter y fotógrafo dijeron que se sintieron atraídos por el festival del Día de Muertos

Rodríguez, de 45 años, dijo que el miedo a la salud en 2004 le hizo apreciar el sentimiento detrás de las vacaciones en México.

Dijo: ‘No soy mexicano, pero la iconografía de calaveras de azúcar y el significado del Día de Muertos, celebrando a los seres queridos que han fallecido, realmente me conmovió.

“ Después de pensar en mi propia mortalidad y muerte, me habló a un nivel primitivo y me volví adicto a mirar estas imágenes.

“Varios años después, comencé mi empresa de fotografía y me inspiré en el trabajo de Savador Dali y Philippe Halsman.

“ Luego me comuniqué con Cheryl Lipstreu, quien es pintora corporal, para pintar su diseño en los modelos, y luego tomé fotografías. ”

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Boeing suspende la producción del 737 MAX en medio de que los reguladores no están listos para volar bien

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Boeing dijo el lunes que detendrá temporalmente la producción de sus aviones 737 MAX que estarán en tierra en todo el mundo el próximo mes, y los reguladores de seguridad retrasarán el regreso del avión al aire después de dos accidentes.

La medida confirmó los temores de los inversores de que la recuperación de la empresa tras la crisis no durará más y creará más incertidumbre para Boeing de lo que anticiparon los ejecutivos.

Las luchas de Boeing desde marzo han pesado sobre la economía de EE. UU., Arrastrando la producción manufacturera, el comercio y las ventas de bienes duraderos de EE. UU. Y perjudicando el desempeño de la compañía en el promedio industrial Dow Jones de referencia de Wall.

En un comunicado, la compañía dijo que continuaría pagando a sus trabajadores a pesar de la interrupción temporal de la producción, pero la decisión inmediatamente generó dudas sobre el futuro de los proveedores de repuestos que ayudan a fabricar los aviones.

“Anteriormente dijimos que evaluaremos continuamente nuestros planes de producción si la puesta a tierra del MAX continúa por más tiempo de lo esperado”, dijo la compañía en un comunicado.

“Como resultado de esta evaluación en curso, hemos decidido priorizar la entrega de aviones almacenados y suspender temporalmente la producción del programa 737 a partir del próximo mes.

La compañía dijo que se centrará en entregar los 400 aviones que tiene en stock.

Aunque los aviones han estado varados en todo el mundo desde marzo luego de accidentes fatales en Indonesia y Etiopía que dejaron 346 muertos, Boeing había seguido produciendo 40 de los aviones por mes en una instalación en Renton, Washington.

La semana pasada, los reguladores de aviación estadounidenses emitieron una reprimenda inusualmente fuerte a la compañía, acusándola de seguir un calendario “poco realista” para el regreso al servicio del MAX y de hacer declaraciones públicas destinadas a presionar a las autoridades federales de la compañía.

La Administración Federal de Aviación dijo el miércoles que no podía aprobar que los aviones volvieran al servicio hasta 2020, a pesar de que Boeing había anunciado durante mucho tiempo planes para obtener la luz verde de los funcionarios antes de fines de este año.

Boeing y la FAA han sido objeto de escrutinio por sus respuestas a los problemas con la aeronave, incluido el sistema de gestión de vuelo involucrado en ambos accidentes, el Sistema de aumento de características de maniobra o MCAS.

“Parece que Boeing finalmente ha aceptado la nueva realidad de que los reguladores de seguridad internacionales no se doblegarán a su antojo, y el proceso de volver a poner estos aviones en servicio no es tan sencillo como una solución de software rápida”, dijo el senador Richard Blumenthal. en una oracion.

Los analistas dicen que la perspectiva de Boeing seguirá siendo nublada hasta que Boeing pueda obtener luz verde para que el MAX vuelva a volar.

“Como lo hemos hecho durante la puesta a tierra del 737 MAX, tendremos en cuenta a nuestros clientes, nuestros empleados y nuestra cadena de suministro mientras continuamos evaluando las acciones apropiadas”, dijo la compañía, agregando que revelaría información financiera relacionada con el suspensión cuando se suelta. resultados trimestrales a finales del próximo mes.

Las principales aerolíneas que habían comprado aviones 737 MAX han retrasado repetidamente las fechas en las que esperaban volver al servicio.

Southwest dijo el jueves que había llegado a un acuerdo confidencial con Boeing para compensar parcialmente a la aerolínea por los costos asociados con los aviones en tierra.

Sin embargo, el fabricante dio a conocer una versión actualizada del jet, el 737 MAX 10 en noviembre.

Las acciones de Boeing cayeron un 4,3% ya que los inversores anticiparon la decisión del lunes. Seguían bajando un 0,4% después del horario comercial de las 23:00 GMT.

(AFP)

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Trump no ha pagado impuestos sobre la renta en 10 de los últimos 15 años, informa NYT

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El presidente Donald Trump pagó solo $ 750 en impuestos federales sobre la renta en 2016 y 2017, después de años de reportar grandes pérdidas por parte de sus negocios para compensar cientos de millones de dólares en ingresos, informó The New York Times el domingo, citando datos de declaraciones de impuestos.

En un relación que Trump llamó “noticias falsas”, The Times dijo que el presidente republicano tampoco había pagado ningún impuesto federal sobre la renta en 10 de los 15 años anteriores hasta 2017, aunque sí recibió 427,4 millones de dólares hasta 2018 de su programa de televisión de realidad y otra aprobación y licencia. acuerdos.

La divulgación de información fiscal anteriormente privada se produjo poco más de un mes antes de las elecciones del 3 de noviembre entre Trump y el demócrata Joe Biden. Los demócratas se apresuraron a aprovechar el informe para retratar a Trump como un estafador de impuestos y plantear preguntas sobre su imagen cuidadosamente seleccionada como un hombre de negocios inteligente.

El líder demócrata del Senado, Chuck Schumer, recurrió a Twitter para pedir a los estadounidenses que levantaran la mano si estaban pagando más impuestos federales que Trump.

Al calificar el informe de “noticias falsas absolutas” en una conferencia de prensa en la Casa Blanca, Trump citó nuevamente una auditoría en curso como una razón para no publicar sus declaraciones. En un comunicado al Times, Alan Garten, abogado de la organización Trump, dijo que Trump ha pagado millones de dólares en impuestos personales durante la última década, sin influir en la conclusión específica de un impuesto sobre la renta mínimo.

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La constante negativa de Trump a liberar sus impuestos se ha alejado de la práctica habitual de los candidatos presidenciales. Actualmente se encuentra en una batalla legal con los fiscales de Nueva York y los demócratas del Congreso que buscan su regreso.

También ha indicado anteriormente que prefiere minimizar su factura de impuestos, y dijo durante un debate presidencial en 2016, lo hizo “inteligente”.

The Times informó que Trump pudo minimizar su factura fiscal al informar grandes pérdidas en su imperio empresarial. Dijo que reclamó 47,4 millones de dólares en pérdidas en 2018, al tiempo que afirmó que tenía ingresos de al menos 434,9 millones de dólares en una divulgación financiera ese año.

The Times señaló que los documentos solo revelan lo que Trump le dijo al gobierno sobre sus negocios y no revelaron su verdadera riqueza.

El Times dijo que obtuvo datos de declaraciones de impuestos que abarcan más de dos décadas para Trump y las empresas de su organización comercial. No tenía información sobre sus declaraciones personales de 2018 o 2019.

El Times también informó que Trump está actualmente involucrado en una auditoría interna del Servicio de Impuestos Internos de un reembolso de impuestos de $ 72,9 millones que reclamó después de informar grandes pérdidas. Si el IRS falla en su contra en esta auditoría, podría tener que pagar más de $ 100 millones, según el periódico.

(REUTERS)

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