Conocimiento poco común
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La comida está profundamente arraigada en la identidad cultural y es una forma de aprender sobre el patrimonio, las costumbres y los valores familiares de una comunidad. En Estados Unidos, la comida mexicana es una de las cocinas más populares: 1 de cada 10 restaurantes sirve comida mexicana, según hallazgos recientes de el Centro de Investigación Pew. Esta tendencia refleja una población mexicano-estadounidense en expansión, de 37,2 millones de personas, o el 11,2% de la población estadounidense. su ascendencia en mexico.
En la década de 2010, la población hispana en Estados Unidos creció un 23%, una tasa que superó el crecimiento poblacional general del país del 7%, según el Oficina del Censo. Entre la población hispana que vive en Estados Unidos, casi el 60% se identifica como mexicano-estadounidense.
Centro de Investigación Pew informó que el 85% de los condados de Estados Unidos tienen al menos un restaurante mexicano. El 15% restante de los condados sin cocina mexicana tienden a ser poblaciones más pequeñas, representando el 1% de la población total de Estados Unidos.
Los datos analizados por Centro de Investigación Pew viene de Gráfico seguroque recopila información sobre millones de lugares de interés en todo el mundo, así como el sitio de reseñas Yelp.
California y Texas albergan a la mayoría de la población mexicoamericana, así como al 40% de todos los restaurantes mexicanos del país, con un 22% en el Estado Dorado y un 17% en el Estado Lonestar. Alrededor del 30% de los restaurantes mexicanos de California se encuentran en el condado de Los Ángeles. Y en Texas, el 17% de los restaurantes mexicanos del estado están en el condado de Harris, donde se encuentra Houston.
Hay 10 condados en los Estados Unidos donde los restaurantes mexicanos representan más de un tercio de todos los establecimientos de comida. Ocho de estos diez condados están en Texas, la mayoría de los cuales están ubicados cerca de la frontera entre Estados Unidos y México.
De los restaurantes mexicanos que existen en Estados Unidos, el 22% son considerados “comida rápida”, frente a un 12% que se especializa en servir tacos y un 8% que se clasifican como food trucks. El seis por ciento de los restaurantes mexicanos ofrecen «Tex-Mex». », una fusión de cocina americana y mexicana, influenciada por la cultura tejana.
La mayoría de los platos mexicanos tienen precios moderados, según el análisis. De los restaurantes con datos de precios, el 61% están calificados con un «signo de dólar» en Yelp.
Según el Pew Research Center, menos del 1 por ciento de todos los restaurantes mexicanos del país tienen una calificación de tres o cuatro signos de dólar en Yelp. Alrededor del 25% de los restaurantes mexicanos más caros se encuentran en el condado de Los Ángeles, el condado de Cook, Illinois y el condado de Nueva York, Nueva York.
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El Director General de Correos Louis DeJoy, quien fue designado por el expresidente Donald Trump durante su último año en el cargo, enfrenta una rara reacción de los legisladores republicanos por su manejo del Servicio Postal de los Estados Unidos (USPS).
Un grupo de 26 senadores estadounidenses, incluidos 13 republicanos que representan estados con grandes áreas rurales, enviaron a DeJoy una carta esta semana exigiendo que trabaje para «mejorar inmediatamente el servicio» y «restaurar el status quo tanto como sea posible en lugares donde su costo». -Las medidas de reducción han provocado importantes retrasos en las entregas.
Los senadores argumentaron que las áreas donde el servicio USPS fue cambiado recientemente bajo la iniciativa «Delivering for America» de DeJoy han experimentado «retrasos críticos para el correo que requiere entrega al día siguiente», con la posibilidad de entregas a tiempo «para correo crítico como medicamentos y laboratorio». pruebas. » haber sido “eliminados” en determinadas zonas.
Los senadores expresaron escepticismo de que el plan de DeJoy mejoraría «la eficiencia o los costos» en general, al tiempo que advirtieron que «el servicio local y rural podría degradarse» por medidas como exigir que el correo saliente a veces se procese en centros fuera del estado.
Se pidió a DeJoy que suspendiera el plan y buscara una opinión consultiva “integral” de la Comisión Reguladora Postal antes de seguir adelante con más cambios.
«La responsabilidad principal del Servicio Postal es brindar entregas oportunas y confiables a todas las comunidades del país», decía la carta de los senadores. «Debe proceder con cuidado y comprender las implicaciones de sus planes para proteger la entrega de correo en todas las comunidades».
Semana de noticias Se comunicó con USPS para hacer comentarios por correo electrónico el viernes por la noche.
Las quejas sobre los retrasos del USPS no se limitan a las zonas rurales. El senador demócrata Jon Ossoff de Georgia discutió repetidamente con DeJoy sobre las entregas tardías en el área metropolitana de Atlanta y le envió una dura carta exigiendo una actualización el jueves, según The Atlanta Journal-Constitución.
DeJoy defendió su plan durante una reunión de la Junta de Gobernadores del USPS el jueves, argumentando que «no había ningún camino hacia la autosuficiencia financiera» ni «ninguna estrategia para el crecimiento» antes de que él tomara el control.
«Reconocemos que ha habido impactos en nuestros clientes», dijo DeJoy. «Pedimos disculpas por estas condiciones, estamos trabajando duro y sabemos que pronto brindaremos el servicio que el pueblo estadounidense merece».
“Dicho esto, hemos trabajado y continuaremos trabajando incansablemente para mejorar nuestro servicio a nuestros electores y les pedimos paciencia y comprensión mientras trabajamos para llevar el Servicio Postal al nivel que sabemos que puede alcanzar de manera oportuna. ”, añadió.
Si bien los senadores republicanos que firmaron la carta guardaron silencio sobre DeJoy en las redes sociales, algunos demócratas expresaron quejas adicionales y exigieron que la Junta de Gobernadores ejerciera su autoridad para despedirlo en publicaciones sobre X, anteriormente Twitter.
«El Director General de Correos DeJoy no ha abordado repetidamente nuestras preocupaciones sobre la propuesta de @USPS de trasladar nuestro procesamiento de correo a California». a escrito Catherine Cortez Masto, senadora demócrata de Nevada. «Hacemos un llamado a la Junta de Gobernadores para que ejerza su función de supervisión para detener este plan absurdo y responsabilizar a DeJoy».
«Mucha gente me ha preguntado por qué [President Joe] Biden no puede simplemente despedir a DeJoy”, dijo el representante demócrata Marc Pocan de Wisconsin. a escrito. «Desafortunadamente, depende de la Junta de Gobernadores de USPS. Podemos continuar desafiando a DeJoy y mantener la presión sobre la Junta para que lo reemplace con alguien competente».
El liderazgo de DeJoy en el USPS ha sido duramente criticado desde que asumió el cargo por primera vez, y las críticas apuntan a acusaciones de que intentó ayudar a Trump en las elecciones de 2020 suprimiendo el voto por correspondencia, su renuencia inicial a utilizar vehículos eléctricos y la desaceleración del voto por correo. . servicio bajo su supervisión.
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Al Drago/Getty Images
El Tesoro de Estados Unidos registró un superávit el mes pasado, gracias a la fecha límite de impuestos del 15 de abril. Pero el gobierno federal todavía está en camino de terminar el año fiscal con más de 1,5 billones de dólares en números rojos.
Los ingresos fiscales de abril ascendieron a 776.000 millones de dólares, un aumento del 22% respecto al año anterior. Los funcionarios del Tesoro atribuyeron parte del aumento al creciente número de personas que trabajan y al aumento de los salarios.
El gasto gubernamental durante el mes aumentó un 23% con respecto al año pasado, y el mayor aumento (26 mil millones de dólares) provino del aumento de los intereses de la deuda federal. Los pagos de intereses han aumentado debido tanto al aumento de la deuda como a las altas tasas de interés actuales.
Siete meses después del inicio del año fiscal del gobierno, el gasto federal ha superado los ingresos fiscales en 855 mil millones de dólares. El déficit hasta ahora es un 8% menor que en el mismo período del año pasado, pero sigue siendo notablemente grande para un país con una economía fuerte y una tasa de desempleo inferior al 4%.
Hablando en la Brookings Institution el viernes, la asesora económica de la Casa Blanca, Lael Brainard, atribuyó gran parte del déficit al recorte de impuestos de 2017.
«Los recortes de impuestos de Trump, los recortes de impuestos de Bush y sus extensiones han añadido 10 billones de dólares a la deuda nacional, lo que representa el 90 por ciento de los aumentos que no son de emergencia en la relación deuda-PIB desde 2001», dijo Brainard, quien dirige el estudiar. Consejo Económico Nacional.
Gran parte de los recortes de impuestos de 2017 expirarán el próximo año, lo que probablemente desencadene una batalla en el Congreso. Los republicanos quieren ampliar los recortes de impuestos y al mismo tiempo otorgar más exenciones fiscales a las corporaciones y a los herederos ricos. El presidente Biden quiere extender los recortes solo a quienes ganan menos de 400.000 dólares, al tiempo que aumenta la tasa del impuesto corporativo del 21% al 28%.
Ampliar los recortes de 2017 añadiría más de 5 billones de dólares al déficit durante la próxima década. según estimaciones de la Comisión Conjunta de Impuestos.
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Yelp ha publicado su lista de Los 100 mejores lugares para hacer barbacoas para 2024. Sólo uno en el estado de Nueva York figura en la lista.
Dinosaur Bar-B-Que, en 99 Court St. en el centro de Rochester, llegó al número 96.
La metodología: Yelp identificó empresas en la categoría con una alta concentración de reseñas que mencionaban «barbacoa» y las clasificó utilizando factores como el volumen total y las calificaciones entre las reseñas que mencionaban las palabras clave.
Dinosaurio Bar-B-Que abrió su primera ubicación en Syracuse en 1988. La ubicación de Rochester, la segunda, abrió 10 años después en la antigua estación de ferrocarril de Lehigh Valley, construida en 1905. Hoy en día, la compañía se ha expandido a seis ubicaciones; los demás están en Brooklyn, Buffalo, Harlem y Troy.
¿Por qué la ubicación de Rochester está en la lista de Yelp? Si una empresa con varias ubicaciones aparecía en la lista más de una vez, Yelp incluía la ubicación mejor calificada.
Más:¿Quién tiene las mejores alitas de pollo en Rochester? 15 opciones para complacer todos los paladares
Base de datos:¿La comida es segura en tu restaurante favorito en Rochester?
Tracy Schuhmacher ha sido juez certificado de la Kansas City Barbeque Society y ha sido juez de competiciones de barbacoa. Envía sugerencias de historias a [email protected].
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