Martes, guía de viaje de Forbes lanzó sus ganadores de premios destacados para 2022, que destacaron una gran cantidad de los mejores restaurantes del Área de la Bahía considerados entre los negocios «más destacados» del mundo. En su lista anual número 64 que honró a más de 250 restaurantes en todo el mundo, 20 restaurantes de alta cocina del Área de la Bahía fueron reconocidos en la estimada guía por todo, desde su elegante cocina hasta el hermoso ambiente de cada espacio.
Establecimientos como Taller Crenn, Benu, y Saison fueron aclamados, recibiendo el prestigioso reconocimiento de cinco estrellas en San Francisco.
Forbes describió a Saison diciendo: «¿Recuerdas el programa de televisión de la década de 1980 ‘Fantasy Island’ donde un hombre vestido de blanco les concedía todos los deseos a los visitantes? Saison es el equivalente culinario: una lujosa y personalizada experiencia gastronómica de fantasía de cazadores-recolectores en el distrito SoMa de San Francisco”.
Más allá de San Francisco, otros destinos principales como Manresa en Los Gatos y Navio en Half Moon Bay también destacaron. Otros restaurantes de fama reconocida como La Lavandería Francesa en Napa, que es dirigido por el famoso chef Thomas Keller, también estuvieron en la lista.
Forbes no solo destacó a los ganadores de cinco estrellas, sino que también reconoció otros restaurantes con cuatro estrellas y aquellos que se incorporaron a la sección de «recomendados». El restaurante Spruce por ejemplo, que fue recomendado, fue elogiado por su decoración elegante y sus deliciosos bocados, aunque Forbes mencionó que a veces su comida y servicio pueden «sufrir de desigualdades».
La publicación de la lista de ganadores de Forbes coincide con la semana en la que la Fundación James Beard anunció sus nominados a los premios de medios, donde chefs locales como Brandon Jew, propietario de Mister Jiu’s, y el escritor Tienlon Ho fueron reconocidos por su libro de cocina, «Mister Jiu’s in Chinatown: Recipes and Stories from the Birthplace of Chinese American Food». Esta ceremonia también incluyó a la escritora Kristina Cho y al chef vegano de Oakland, Bryant Terry, quienes fueron nominados por sus libros de cocina.
La lista completa de los restaurantes del Área de la Bahía que obtuvieron el Premio Estrella 2022 de Forbes Travel Guide incluye:
- Taller Crenn en San Francisco
- Benu en San Francisco
- Campton Place en San Francisco
- CERRADO en Napa
- Farm Inn Restaurant en Forestville
- La Lavandería Francesa en Napa
- Gary Danko en San Francisco
- Layla en MacArthur Place en Sonoma
- Restaurant & Bar Lucy en Yountville
- Madera en San José
- Manresa en Los Gatos
- Navio en Half Moon Bay
- Paralelo 37 en San Francisco
- Membrillo en San Francisco
- Restaurante Auberge du Soleil en Rutherford
- Meadowood Restaurant en St. Helena
- Saison en San Francisco
- Single Thread Farms en Healdsburg
- Solbar en Calistoga
- Pineapple en San Francisco
Para una lista completa de los ganadores nacionales, visita la guía de premios 2022 de Forbes.
