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¿Cuánto chocolate puedes comer al día con una dieta saludable?

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Consumir alimentos ricos en antioxidantes, en el marco de una dieta equilibrada y saludable, puede ayudar a combatir el estrés oxidativo y reducir el riesgo de enfermedades crónicas. Y es en este punto donde el chocolateAl contrario de lo que puedas pensar, puede jugar un papel fundamental.

«Se ha demostrado que Los flavonoides del cacao protegen contra el ataque oxidativo, frenan las especies reactivas del oxígeno y los biomarcadores del estrés oxidativo.. Además, los estudios epidemiológicos sugieren que el consumo de cacao ha numerosos efectos beneficiosos sobre la salud cardiovascular”, Explica Carlos Ríos.

Pero no se recomienda todo el cacao o el chocolate.. Ni mucho menos. “Tanto el cacao puro en polvo como el chocolate, con más del 80% de cacao, son opciones saludables, pero con un alta densidad de energía -cantidad de energía que aporta un alimento según su peso- por su contenido en grasas y carbohidratos ”, añade Ríos.

El problema del consumo de chocolate Se da cuando se consumen ‘sustitutos’ en productos altamente recomendados como alimentos ultraprocesados ​​o con una cantidad de cacao menor a la mencionada anteriormente. «En el ultraprocesadoNo solo se pierden estos compuestos bioactivos; En cambio, se agregan otros ingredientes que mejoran sus propiedades sensoriales y aumentan aún más su palatabilidad. Como muestran algunos estudios, aumentar la cantidad de azúcar potencia sus efectos psicoactivos y adictivos ”, dice Ríos.

«Entonces, los beneficios para la salud Como control de la presión arterial, mejor tolerancia a la glucosa, mejora de la función vascular; así como su poder afrodisíaco solo estaría asociado al chocolate negro (> 80%) ”, apunta la nutricionista.

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¿Cuánto chocolate puro se recomienda?

En este punto, ¿cuál es la cantidad recomendada de chocolate para una dieta saludable? “Se sabe que el contexto social, el estado emocional o anímico puede jugar un papel determinante en su consumo. La adicción al chocolate ha sido reportada por al menos el 40% de la población femenina en los países occidentales; siendo el ‘chocoholismo’ o la imposibilidad de resistir y el mayor deseo tras el primer bocado algo recurrente. En todo caso Recomiendo 2 onzas (2 cuadrados) de chocolate amargo (> 80%) al día”Concluye Carlos Ríos.

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La policía del campus responde a un «altercado» en el campamento de la Universidad de Chicago; Manifestantes, la universidad en un callejón sin salida.

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La policía del campus responde a un «altercado» en el campamento de la Universidad de Chicago;  Manifestantes, la universidad en un callejón sin salida.

Las tensiones eran altas el viernes en el campamento pro-palestino en la Universidad de Chicago, después de que un breve enfrentamiento entre manifestantes y contramanifestantes «pro-israelíes y pro-estadounidenses» llevó a la policía del campus a intervenir.

Los altercados se produjeron horas después de que los organizadores del campamento anunciaran que estaban en un «impasse» con los funcionarios de la universidad durante las negociaciones sobre las demandas de los estudiantes.

Poco después de las 12:30 p.m., la contraprotesta llegó cerca del campamento previamente pacífico, y algunos miembros portaban banderas estadounidenses. Los manifestantes en el campamento corearon “Revelar, desinvertir, no daremos un paso, no descansaremos”, mientras el grupo opositor coreaba “Estados Unidos”. Algunos empujaron y lanzaron puñetazos durante la escaramuza. No se han hecho arrestos.

La policía del campus llegó al lugar del enfrentamiento con equipo antidisturbios, incluidos escudos y porras, colocándose entre los dos grupos. Alrededor de las 13:15 horas se envió una alerta a la comunidad universitaria pidiéndoles que evitaran el patio principal debido a reportes de un “altercado físico”. El resto del campus no pareció verse afectado, ya que un grupo de personas jugaba al frisbee en el mismo campo.

Aldo. Byron Sigcho-López se dirigió a la multitud y dijo que no se debería permitir la «agitación e intimidación» observada contra otras protestas en universidades de todo el país.

«No permitiremos ataques contra manifestantes pacíficos», afirmó Ald. Byron Sigcho-Lopez (25º) en el campamento, al otro lado de la línea de contramanifestantes. “El presidente debería examinar la política exterior y abordar las cuestiones centrales aquí. Tiene la responsabilidad de exigir que los administradores universitarios demuestren una reducción de la tensión”.

A medida que el ánimo se enfriaba en el campamento, su futuro seguía siendo incierto. Una reunión entre tres estudiantes y dos miembros de la facultad, el presidente de la universidad Paul Alivisatos y la decana Katherine Baicker para discutir las demandas de los organizadores estudiantiles «terminó sin resolución», según UChicago United for Palestina, el grupo organizador del campamento.

«[UChicago United for Palestine] se niega a aceptar la repetida y condescendiente oferta del Presidente Alivisatos de celebrar un foro público para discutir 'puntos de vista diversos'… ya que es claramente un pobre intento de salvar las apariencias sin cambios materiales», dijo Christopher Iacovetti, un estudiante que participó en las negociaciones, en un discurso. declaración del viernes.

“La administración se ha negado a negociar significativamente”, dijo el viernes por la mañana Andrew Basta, director de la Universidad de Judíos por una Palestina Libre de la Universidad de Chicago. El grupo había planeado Servicios de Shabat en el campamento a las 6:30 p.m.

En un mensaje a la comunidad universitaria el viernes, Alivisatos acusó al grupo de destruir una “instalación aprobada” de banderas israelíes, de vandalismo y grafitis en edificios, de integrar pasarelas en el campamento y de enarbolar la bandera palestina en el mástil de la universidad. También dijo que la policía patrullaba menos el área porque los estaban redirigiendo al campamento, y que esto había creado una “perturbación sistemática” en el campus.

“Por principio, otorgamos la mayor libertad posible a la libertad de expresión, incluso a la expresión de opiniones que algunos consideran profundamente ofensivas, incluso en casos excepcionales a expensas de ciertas violaciones de políticas, durante un cierto período de tiempo. ”, escribió en el comunicado. «Pero el campamento no puede continuar».

Añadió que las demandas de los manifestantes eran «tales que no pudimos acceder a ellas».

“¿Sentimos como comunidad que podemos continuar? La respuesta abrumadora es sí”, dijo el viernes por la mañana Kelly H., estudiante de último año del campamento universitario que se negó a revelar su apellido por razones de seguridad. «Nos quedaremos aquí hasta que se cumplan nuestras demandas».

Cuando Eliza Ross, estudiante de último año de la universidad y miembro de Maroons for Israel, recibió el correo electrónico del presidente el viernes por la mañana, dijo que su reacción fue: «Finalmente».

Ella dijo que esperaba que él «realmente lo dijera en serio».

“Sentimos el hecho de que hay un campamento. Lo escuchas todos los días, lo transmites todos los días”, dijo Ross. “Que la situación se intensifique o no depende de lo que la Universidad decida hacer”. »

Universidades de todo el país han llamado a la policía para que tome medidas enérgicas contra los campamentos de estudiantes. En la Universidad de California en Los Ángeles, la policía tomó medidas enérgicas después de que los manifestantes desafiaron las órdenes de irse el jueves por la mañana.

Hasta ahora, los campamentos pro palestinos en las escuelas de Chicago no han visto el mismo nivel de escalada policial, incluso cuando los estudiantes han expresado su preocupación.

«Espero que esto haga que la Universidad reconsidere cómo quiere operar de manera efectiva». Vemos en Columbia, vemos en UCLA, el uso de estas fuerzas violentas”, dijo Basta. “Esperamos que la Universidad se comporte de manera diferente. … [but] Nos preparamos para todo.

Superintendente del CPD. Larry Snelling dijo en una conferencia de prensa independiente el viernes que el ministerio no quería agravar innecesariamente la situación y había remitido el plan de acción a las universidades.

«Lo que no queremos hacer como departamento de policía es agravar la situación innecesariamente», dijo Snelling a los periodistas. «Así que nos estamos tomando nuestro tiempo. Estamos evaluando estas situaciones. Y si no es necesario que entremos e intentemos comenzar, no eliminaremos a la gente, por lo que no lo haremos. Lo cual haremos. somos nosotros quienes confiamos en estas universidades y campus para determinar qué se debe hacer por su parte y trabajaremos con ellos, si es necesario, para brindarles toda la asistencia que sea necesaria».

El alcalde Brandon Johnson dijo que ha discutido con el CPD «una serie de cosas que podemos implementar, cuando sea necesaria la intervención», dijo el alcalde el viernes. “También estamos atentos a lo que sucede en el país. »

Johnson dijo que su principal objetivo es mantener a la gente segura.

“Estamos en un momento crítico en la historia de nuestra nación. Y por eso, proteger los derechos de la gente según la Primera Enmienda es, por supuesto, primordial. Pero, una vez más, realmente se requiere una evaluación completa”, afirmó. “Una de las cosas de las que estoy muy orgulloso es el Superintendente. El compromiso de Snelling con la vigilancia constitucional, la reducción de la escalada y la garantía de que proporcionamos un lugar seguro donde, en última instancia, se pueda proteger la Primera Enmienda. Pero continuaremos evaluando estas protestas hasta el final de su duración”.

Esta es una historia en desarrollo. Vuelva a consultar las actualizaciones.

Colaborador: Lynn dulce

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Varios arrestados durante protesta pacífica en el campus de UT

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Varios arrestados durante protesta pacífica en el campus de UT

Los estudiantes de la Universidad de Tennessee se reunieron por primera vez en el campus para crear conciencia sobre los ataques israelíes a Gaza.

KNOXVILLE, Tennessee – Nueve personas, siete estudiantes de la Universidad de Tennessee y dos personas no afiliadas a la universidad, están bajo custodia luego de protestas pacíficas en el campus, según el Departamento de Policía de UT.

Los manifestantes se reunieron en el césped de la facultad de derecho para crear conciencia sobre los ataques israelíes a Gaza. Estaban reunidos desde el miércoles por la mañana y el ambiente era tranquilo.

A lo largo del día, la gente leyó, estudió, se solidarizó con el pueblo palestino y habló con los líderes escolares.

UTPD proporcionó a 10News la siguiente declaración:

«Como comunicamos a los organizadores varias veces hoy, la multitud reunida en el césped de la Facultad de Derecho violó la Política de Eventos Universitarios. No tomamos esta situación a la ligera y hemos trabajado arduamente durante todo el día para brindar a las personas información para tomar decisiones informadas. Nos reunimos con los líderes del grupo y les informamos varias veces que cualquiera que permanezca en el espacio después de las 9 p.m. se enfrenta a una suspensión universitaria o a un arresto.

Luego de esta reunión y un anuncio a todo el grupo, el grupo no salió del local y entró sin autorización. Nueve miembros del grupo fueron arrestados, entre ellos siete estudiantes y dos personas ajenas a la universidad. Cualquier estudiante arrestado será remitido a conducta estudiantil y será liberado esta noche.

La Universidad de Tennessee respeta los derechos individuales a la libertad de expresión y está comprometida a garantizar la seguridad de todos los miembros de nuestra comunidad universitaria. Todos en el campus deben seguir la política universitaria. Seguiremos guiándonos por la ley y la política universitaria, con total neutralidad».

Los estudiantes de UT piden a los líderes universitarios que tomen tres acciones: presionar a la escuela para que se deshaga de empresas con vínculos con Israel, eliminar los programas de estudios en el extranjero en Israel y proteger la libertad de expresión de los estudiantes.

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La universidad dio a los estudiantes hasta las 9 p.m. para irse o “afrontar las consecuencias”. Después del primer aviso, la universidad avisó a los estudiantes con 15 minutos de antelación para que se marcharan, pero no lo hizo.

UT dijo que si permanecen en esa parte de la escuela se considerará invasión. Se les acusará de un delito menor por allanamiento de morada y, si son estudiantes, podrán enfrentar consecuencias por parte de la universidad.

De manera similar, UT afirmó el valor de la libertad de expresión por parte de sus estudiantes mientras se llevaban a cabo las protestas. Publicaron en un cartel debajo que decía:

“En UT Knoxville, defendemos los principios de la libertad de expresión, animando a nuestros estudiantes y a la comunidad universitaria a expresar abiertamente sus opiniones, ya sea a favor o en contra de diversas acciones y puntos de vista. Por ley, las personas no afiliadas también pueden visitar partes del campus para expresar. ideas que pueden reflejar o no valores institucionales. Entendemos que estos eventos pueden provocar una variedad de emociones y perspectivas. Fomentamos el discurso respetuoso y el diálogo abierto.

10News se comunicó con el Departamento de Policía de Knoxville para solicitar comentarios.

Esta es una historia en desarrollo.

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Fotos: daños visibles en la biblioteca del PSU ocupada por manifestantes

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Fotos: daños visibles en la biblioteca del PSU ocupada por manifestantes

Manifestantes pro palestinos se apoderaron de la Biblioteca Millar de la Universidad Estatal de Portland el lunes y la han ocupado desde entonces.

PORTLAND, Oregon — El miércoles por la tarde, dentro de la biblioteca de la Universidad Estatal de Portland, todavía era visible evidencia de su continua ocupación por parte de manifestantes pro palestinos, incluidos actos dispersos de vandalismo y el uso liberal de muebles como barricadas improvisadas.

Los manifestantes entraron al edificio el lunes y no han salido desde entonces, a pesar de las peticiones de la administración de la universidad.

Hasta el miércoles por la tarde, todavía estaban en pie una serie de carteles y barricadas en la entrada principal de la Biblioteca Millar que los manifestantes habían instalado a principios de semana para limitar el acceso.

Durante la noche, la presidenta del PSU, Ann Cudd, dijo que había llegado a un acuerdo con los representantes de los manifestantes dentro de la biblioteca. Según Cudd, unos 50 estudiantes aceptaron el trato y abandonaron la biblioteca. Pero un número indeterminado de manifestantes permaneció, incluidos no estudiantes, según Cudd.

Un comunicado de prensa de la Oficina de Policía de Portland el miércoles por la tarde dijo que la policía recibió informes de «daños graves» a la biblioteca y salidas bloqueadas.

«Pedimos que quienes están en la biblioteca mantengan las salidas despejadas y se abstengan de dañar la infraestructura de seguridad para que, en caso de una emergencia, las salidas permanezcan abiertas y utilizables», escribió PPB en el comunicado de prensa.

PPB también describió la ocupación de la biblioteca como distinta de las protestas en el exterior, que describió como pacíficas, al tiempo que calificó las tácticas de ocupación de la biblioteca como «criminales, amenazantes y destructivas».

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“Aquellos que decidan quedarse y participar en estas acciones ilegales corren el riesgo de ser arrestados y procesados”, escribió PPB.

Las fotografías tomadas el miércoles dentro del edificio mostraban vidrios rotos del piso al techo alrededor de áreas de estudio como el Centro Colaborativo de Graduados Thomas C. Bielavitz.

En otras partes de la biblioteca, se veían graffitis en las paredes, puertas y al menos una pantalla de computadora. Lo que podría haber sido una alarma de incendio había sido arrancada de una pared, rodeada de ranuras en la pared y en una puerta cercana.

Las barricadas fueron menos permanentes: los manifestantes apilaron mesas y sillas contra las puertas del edificio para limitar las rutas de acceso a la biblioteca.

Cuando KGW habló con un manifestante el martes, ella describió una visión mixta sobre los daños a la biblioteca. Dijo que un grupo no asociado con los manifestantes del PSU comenzó a causar daños después de su llegada, que otros intentaron detener.

«Comencé a sollozar y gritarles y fueron retirados inmediatamente. No hubo daños importantes, pero tenemos la firme determinación de que no se dañará nada más», afirmó. «Nada de lo que fue dañado comprometerá el acceso de los estudiantes a los recursos. No se tocó ningún libro, no se movió nada».

KGW no pudo verificar de forma independiente su declaración.

Fuera del edificio, un periodista de KGW notó una ventana rota dentro de la biblioteca. Varias ventanas y paredes exteriores de la biblioteca habían sido pintadas con aerosol.

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“Esto se puede quitar con lavado a presión”, afirmó el estudiante de la PSU. «Yo diría que la pintura en aerosol no es nada comparada con la vida de las personas».

El campus de PSU permaneció cerrado el miércoles y las clases fueron canceladas debido a la continua ocupación de la biblioteca. Cudd dijo que esperaba una resolución pacífica y dijo que la administración estaba trabajando en un plan para reanudar las clases «lo antes posible».

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