Connect with us

Horoscopo

La cocina japonesa tradicional recibe un tratamiento fuera de este mundo: probamos la comida espacial japonesa

Published

on

La cocina japonesa tradicional recibe un tratamiento fuera de este mundo: probamos la comida espacial japonesa

¡Lleva tus papilas gustativas a un viaje intergaláctico con estos alimentos amigables con el espacio!

El 4 de octubre marcó el inicio de semana mundial del espacio, que conmemora el lanzamiento del primer satélite terrestre artificial hecho por el hombre, el Sputnik 1. Y aunque el Sputnik fue una creación rusa, hoy en día los astronautas de todo el mundo realizan viajes al espacio, incluidos muchos astronautas japoneses.

Pasar el tiempo flotando en un entorno ingrávido a kilómetros del planeta suena muy bien, pero definitivamente hay muchas cosas que los astronautas extrañan de estar en la Tierra, como, en particular, alimentos de su país de origen. Naturalmente, los alimentos aptos para el espacio tienen una serie de limitaciones y restricciones, ya que deben conservarse cuando se ponen en órbita y también deben estar en una forma que permita consumirlos de forma segura en el entorno de precisión de una nave o estación espacial. De acuerdo con estas restricciones, la comida espacial consiste principalmente en productos liofilizados, por lo que puede ser difícil imaginar una situación en la que disfrutaría de comida diseñada para comer en el espacio.

Pero recientemente pusimos nuestras manos en algunos comida espacial japonesay hay que decir que teníamos muchas ganas de probarlo.

A partir de 2022, actualmente hay 50 productos que la Agencia de Exploración Aeroespacial de Japón (JAXA) ha certificado como «alimento espacial japonés». Algunos de estos productos pueden ser comprados y probados por el público, como esta Bola de Arroz Espacial o una Caja de Caballa Espacial. Esta vez, decidimos probar otros cuatro productos comercializados como «amigables con el espacio» y ver cómo saben.

Primero, decidimos probar algunos espacio mochitraducido como «pastel de arroz» en el envase.

READ  Horóscopo de hoy: 9 de noviembre de 2020

El paquete incluía seis rebanadas delgadas de pastel de arroz mochi, kinako (harina de soya) y una bandeja para poner agua. También venía con un tenedor para comer tu mochi.

En su estado actual parece un envase de poliestireno, y no especialmente apetecible.

Pero una vez que el cuadrado mochi se sumerge en agua en la bandeja, absorbe el agua y se convierte en…

… a ¡una pieza de mochi de aspecto bastante normal! Es la mezcla perfecta de esponjoso y pegajoso; de hecho, es tan pegajoso que si junta varias piezas, se convierten en una sola. Y sin embargo, no es también pintura al temple. ¡Es como mochi de verdad!

Era tan bueno como cualquier mochi que comprarías en un supermercado, y nuestro probador de sabor saya togashi incluso consideraría tener algunos en casa para la merienda.

Pero aunque sabía a mochi real, y los astronautas japoneses en la Estación Espacial Internacional nunca sentirían nostalgia si tuvieran esto, Saya no pudo evitar detectar algunos problemas. El agua debe usarse de manera diferente en el espacio debido a la falta de gravedad, por lo que sería bastante difícil simplemente verter agua directamente en la bandeja de mochi.

Además, la harina de kinako representaría un problema en el espacio, ya que cualquier harina que vuele podría obstruir las rejillas de ventilación, contaminar el equipo o quedar atrapada en los ojos, la boca o la nariz de un astronauta. . Saya asumió que los astronautas en el espacio prepararían esto de una manera diferente para evitar contratiempos con la harina de kinako.

Pero seguía siendo un producto bastante sabroso, y Saya esperaba con ansias su próxima comida espacial, que era una de las especialidades regionales favoritas de Osaka, el takoyaki.

READ  Un estudio encuentra que los avistamientos de pies grandes se correlacionan con las poblaciones de osos negros

El empaque contiene un descargo de responsabilidad que indica que este takoyaki en realidad no está certificado para el espacio, sino que se elabora utilizando el mismo método de producción que los takoyaki que en realidad se envían al espacio.

A primera vista, a Saya no le parecía una verdadera bola de takoyaki; más una especie de hojaldre con sabor a takoyaki.

Pero después de darle un mordisco, Saya pudo saborear los sabores como pulpo, cebolleta, jengibre, etc. que forman una verdadera bola de takoyaki. No era solo un refrigerio con sabor a takoyaki, ¡era un verdadero takoyaki!

Sin embargo, la textura era ligeramente diferente de una bola de takoyaki real. Estaba liofilizado, lo que significaba que era más crujiente, pero fue muy satisfactorio.

A continuación, Saya probó cajas de yakitori, que se consumen en el espacio y están certificadas por JAXA. Las latas vienen en dos sabores: yuzu kosho (un sabor cítrico picante) y salsa barbacoa. Ambas latas se pueden comer tal cual o recalentadas (lo que en el espacio se hace usando un calentador de alimentos incorporado).

La caja se abre fácilmente con una pestaña, y en el momento en que se abre, inmediatamente te recibe un agradable aroma.

Claro, los trozos de pollo en gelatina del tamaño de un bocado pueden no ser los más atractivos visualmente, pero fueron sorprendentemente sabrosos. ¡La porción de gelatina tiene un fuerte sabor a cítricos y sabe muy bien incluso cuando está refrigerada!

El pollo tenía una consistencia ligeramente masticable, lo cual tiene sentido porque en el espacio es más difícil degustar sabores y texturas, por lo que son comunes los alimentos con texturas más espesas y sabores más ricos.

READ  La NASA trabaja para recuperar muestra de asteroide de 4.500 millones de años en un contenedor

El último en nuestra lista de alimentos espaciales para probar fue un paquete de yokan, un postre japonés hecho con pasta de frijoles rojos, agar y azúcar, con trozos de castaña esparcidos por todas partes. Yokan puede ser el regalo perfecto para llevar contigo al espacio: no es necesario guardarlo en el refrigerador, no necesita agua y se llena satisfactoriamente. Además, es sabroso y dulce, ¡así que es un alimento espacial ideal!

El empaque era idéntico al que se envía al espacio para el disfrute de los astronautas, diseñado para que no se abriera accidentalmente en la estación espacial antes de que los astronautas lo abrieran con unas tijeras.

El yokan era idéntico a un yokan normal que encontrarías en un supermercado: no había nada particularmente «no de esta tierra» en su aspecto.

En resumen, todos estos alimentos espaciales eran mucho más sabrosos de lo esperado. Saya a menudo había imaginado que lo peor de estar atrapada en el espacio sería la falta de comida reconfortante en casa, pero todos los productos que probó eran absolutamente deliciosos, y le encantó especialmente el mochi.

Los productos de nuestra comida espacial están disponibles en instalaciones relacionadas con JAXA y museos de ciencia en todo Japón, así como en línea. aquí. Si tienes ganas de llevar tus papilas gustativas al espacio, prueba esta comida espacial.

Relacionado: Tienda del Museo del Centro Espacial
Fotos ©SoraNews24
● ¿Quiere estar al día con los últimos artículos de SoraNews24 tan pronto como se publiquen? Síguenos en Facebook y Gorjeo!

[ Read in Japanese ]

Continue Reading
Click to comment

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Horoscopo

El telescopio Einstein 'Lobster Eye' de China publica el primer lote de imágenes espaciales alucinantes

Published

on

El telescopio Einstein 'Lobster Eye' de China publica el primer lote de imágenes espaciales alucinantes

Una misión conjunta de telescopios de rayos X chinos y europeos llamada sonda einstein visualiza con éxito el universo en pantalla panorámica, con un diseño de telescopio que imita los ojos de una langosta.

La sonda Einstein, lanzada el 9 de enero a bordo de un cohete chino Gran Marcha, se encuentra actualmente en pruebas y calibración de sus instrumentos mientras orbita la Tierra a una altitud de 600 kilómetros (373 millas). Sus primeras observaciones fueron reveladas en un simposio en Beijing.

Continue Reading

Horoscopo

Los astrónomos resuelven el misterio de la dramática explosión de FU Orionis en 1936

Published

on

Los astrónomos resuelven el misterio de la dramática explosión de FU Orionis en 1936

Impresión artística de la vista a gran escala de FU~Ori. La imagen muestra los flujos producidos por la interacción entre los fuertes vientos estelares alimentados por la explosión y la envoltura residual a partir de la cual se formó la estrella. El viento estelar provoca un fuerte choque en la envoltura, y el gas CO arrastrado por el choque es lo que reveló el nuevo ALMA. Crédito: NSF/NRAO/S. Dagnello

ALMA Las observaciones de FU Orionis revelan cómo la acreción gravitacional de un flujo de gas pasado provoca un brillo repentino en estrellas jóvenes, arrojando luz sobre los procesos de formación de estrellas y planetas.

Un grupo inusual de estrellas en la constelación de Orión ha revelado sus secretos. FU Orionis, un sistema de estrellas dobles, atrajo por primera vez la atención de los astrónomos en 1936, cuando la estrella central de repente se volvió 1.000 veces más brillante de lo habitual. Este comportamiento, esperado en estrellas moribundas, nunca se había observado en una estrella joven como FU Orionis.

Este extraño fenómeno inspiró una nueva clasificación de estrellas que comparten el mismo nombre (FUo estrellas). Las estrellas FUor estallan repentinamente, alcanzando su brillo, antes de atenuarse nuevamente varios años después.

Ahora se entiende que este brillo se debe a que las estrellas absorben energía de su entorno a través de la acreción gravitacional, la fuerza principal que da forma a las estrellas y los planetas. Sin embargo, cómo y por qué sucede esto ha seguido siendo un misterio hasta ahora, gracias a que los astrónomos utilizan el Atacama Large Millimeter/submillimeter Array (ALMA).

READ  El Partido Republicano de Colorado advierte que el acceso al aborto no debe ser parte de la decisión del Comando Espacial

Observaciones innovadoras con ALMA

“FU Ori ha estado devorando materia durante casi 100 años para mantener su erupción. Finalmente hemos encontrado una respuesta a cómo estas estrellas jóvenes y brillantes reponen su masa”, dice Antonio Hales, subdirector del Centro Regional Norteamericano ALMA, científico del Observatorio Nacional de Radioastronomía y autor principal de la investigación, publicada el 29 de abril. . en el Revista de Astrofísica. «Por primera vez, tenemos evidencia de observación directa del material que alimenta las erupciones».


Acérquese al sistema binario FU Ori y al transmisor de acreción recientemente descubierto. Esta impresión artística muestra la serpentina recién descubierta alimentando constantemente la masa de la envoltura al sistema binario. Crédito: NSF/NRAO/S. Dagnello

Las observaciones de ALMA revelaron una larga y delgada corriente de monóxido de carbono cayendo sobre FU Orionis. Este gas no parecía contener suficiente combustible para sostener la explosión actual. En cambio, se cree que esta corriente de acreción es un remanente de una característica anterior, mucho más grande, que cayó en este joven sistema estelar.

«Es posible que la interacción con un flujo de gas más grande en el pasado haya hecho que el sistema sea inestable y haya provocado un aumento en el brillo», dice Hales.

Progresos en la comprensión de la formación estelar

Los astrónomos utilizaron varias configuraciones de antenas de ALMA para capturar los diferentes tipos de emisiones de FU Orionis y detectar flujos de masa en el sistema estelar. También combinaron nuevos métodos numéricos para modelar el flujo másico como una corriente de acreción y estimar sus propiedades.

«Comparamos la forma y la velocidad de la estructura observada con las que se esperaban de un rastro de gas entrante, y los números tenían sentido», dice Aashish Gupta, Ph.D. candidato al Observatorio Europeo Austral (ESO), y coautor de este trabajo, quien desarrolló los métodos utilizados para modelar el transmisor de acreción.

Streamer de acreción del sistema binario FU Ori

Acérquese al sistema binario FU Ori y al transmisor de acreción recientemente descubierto. Esta impresión artística muestra la serpentina recién descubierta alimentando constantemente la masa de la envoltura al sistema binario. Crédito: NSF/NRAO/S. Dagnello

“La gama de escalas angulares que podemos explorar con un solo instrumento es realmente notable. ALMA nos brinda una visión integral de la dinámica de la formación de estrellas y planetas, desde las grandes nubes moleculares en las que nacen cientos de estrellas hasta las escalas más familiares de los sistemas solares”, agrega Sebastián Pérez de la Universidad de Santiago de Chile (USACH) . ), director del Núcleo Milenio sobre Exoplanetas Jóvenes y sus Lunas (YEMS) en Chile, y coautor de esta investigación.

READ  ¿Vida en Venus? Recuerda los mayores descubrimientos de 2020

Estas observaciones también revelaron una lenta salida de monóxido de carbono de FU Orionis. Este gas no está asociado con la explosión más reciente. Más bien, es similar a los flujos observados alrededor de otros objetos protoestelares.

Hales añade: “Al comprender cómo se forman estas estrellas FUor en particular, confirmamos lo que sabemos sobre cómo se forman las diferentes estrellas y planetas. Creemos que todas las estrellas experimentan explosiones. Estas explosiones son importantes porque afectan la composición química de los discos de acreción alrededor de las estrellas nacientes y los planetas que eventualmente forman.

«Hemos estado estudiando FU Orionis desde las primeras observaciones de ALMA en 2012», añade Hales. Es fascinante tener finalmente respuestas.

Referencia: “Descubrimiento de una serpentina de acreción y un flujo lento de alto ángulo alrededor de FU Orionis” por AS Hales, A. Gupta, D. Ruíz-Rodríguez, JP Williams, S. Pérez, L. Cieza, C. González-Ruilova, JE Pineda, A. Santamaría-Miranda, J. Tobin, P. Weber, Z. Zhu y A. Zurlo, 29 de abril de 2024, La revista de astrofísica.
DOI: 10.3847/1538-4357/ad31a1

Continue Reading

Horoscopo

El cuarteto copia el espacio en Clark para convertirse en el Centro de Aprendizaje Judío Jabad de Evanston

Published

on

El cuarteto copia el espacio en Clark para convertirse en el Centro de Aprendizaje Judío Jabad de Evanston
Captura de imagen recortada de Google, noviembre de 2022

En algún momento antes de septiembre, el espacio de 2,300 pies cuadrados en 825 Clark St., anteriormente ocupado por Quartet Copies, probablemente volverá a estar lleno de actividad como el Centro de Aprendizaje Judío Jabad de Evanston.

En una llamada telefónica, el rabino Meir Hecht de Jabad de Evanston confirmó que Jabad compró el espacio a principios de 2024.

Espacio de aprendizaje y biblioteca abiertos al público.

Charles Davidson de Charles Davidson Group presentó la solicitud de análisis de zonificación en línea el 25 de febrero y la solicitud fue aprobada el 11 de marzo.

La solicitud incluía una carta de Hecht, como director de la Fundación de Aprendizaje Judío, que indicaba que el futuro centro de aprendizaje ofrecería clases para adultos diarias y nocturnas, una escuela hebrea para niños los domingos por la mañana, un salón después de la escuela para adolescentes, un salón después de la escuela. un programa de escuela de artes hebreas y una biblioteca abierta de domingo a jueves.

Actualmente, estas actividades se llevan a cabo en los hogares de las personas, en la Universidad Northwestern o en el Centro Comunitario Fleetwood-Jourdain. Hasta la pandemia, el programa de arte extraescolar se llevaba a cabo en las escuelas del Distrito 65. Hecht dijo que está ansioso por ponerlo en marcha nuevamente.

Los servicios de adoración se llevarían a cabo el viernes por la noche y el sábado por la mañana, así como durante los días festivos religiosos. Jabad Evanston ya cuenta con un espacio abierto y sin renovar para séders, almuerzos y servicios de Pesaj, dijo Hecht.

«Además, proporcionaremos a la comunidad una extensa biblioteca judía abierta al público para estudiar y leer», escribió Hecht. “La biblioteca y la sala de estudio/lectura serán un espacio acogedor para los miembros de la comunidad de todas las edades a diario.

READ  Descubrimiento de una nueva galaxia inactiva de baja masa

“Esperamos que este nuevo centro de aprendizaje judío sea un faro de luz para toda la comunidad de Evanston. Todos son bienvenidos”, dijo Hecht.

Continue Reading

Trending