Una controversia ha surgido alrededor de los sándwiches de atún de Subway, especialmente en medio de las recientes pruebas de ADN que han puesto en tela de juicio la autenticidad del atún utilizado en sus productos. ¿Contienen realmente atún los sándwiches de Subway?
La cadena de comida rápida Subway responde preguntas sobre cuánto atún podría contener realmente en sus sándwiches de atún. La respuesta podría ser muy pequeña, según un informe del miércoles del New York Times que involucra pruebas de ADN de sándwiches.
Esto es lo que descubrió The Times y lo que las redes sociales dijeron sobre los resultados. 😊
¿Por qué hay sospechas en torno al atún de Subway?
El New York Times no decidió al azar probar los sándwiches de atún de Subway por su verdadera virtud del atún. En enero, el Washington Post informó sobre una demanda contra la cadena que afirmaba que cualquier cosa en los sándwiches era de hecho, «hecho de todo menos atún».
Esta no es la primera vez que alguien se pregunta qué hay en la comida de Subway. En 2014, Subway se incendió por incluir en su pan una sustancia química llamada azodicarbonamida, que también se utiliza en colchonetas de yoga. La compañía ha eliminado el químico.
¿Qué encontró el laboratorio?
Un laboratorio de análisis de alimentos comercial analizó más de 60 pulgadas de sándwiches de atún Subway de tres ubicaciones diferentes de Subway en Los Ángeles.
Los resultados fueron sorprendentes: el laboratorio encontró que “no había ADN de atún amplificable en la muestra”. Esto puede significar dos cosas: o bien los sándwiches no contienen atún, o el atún está tan procesado que el laboratorio no pudo identificarlo.
Sin embargo, el informe también indicó que Inside Edition también envió muestras a un laboratorio en febrero y encontró atún presente en las muestras analizadas.
¿Qué dice Subway sobre todo esto?
Subway ha salido al paso de estas acusaciones, declarando: “El punto es que los restaurantes Subway sirven atún cocido 100% silvestre”, que se mezcla con mayonesa y se usa en sándwiches, envolturas y ensaladas recién hechos que nuestros clientes sirven y disfrutan. Además, Subway también señaló que los demandantes en la demanda se echaron hacia atrás en su reclamo. “Incluso los demandantes relajaron sus reclamos originales. En un nuevo caso de junio, sus quejas no eran que el atún de Subway fuera ‘100% bonito y aleta amarilla capturados de forma sostenible’”, según el comunicado.
La empresa también se mostró en desacuerdo con la idea de las pruebas de ADN. “Las pruebas de ADN simplemente no son una forma confiable de identificar proteínas desnaturalizadas, como el atún de Subway, que ha sido cocinado antes de ser probado”, añade el comunicado.
Reacción en las redes sociales
No es sorprendente que a la gente no le importe la situación. Un tuit lee: “La mitad de mis mensajes de texto en este momento son sobre la carrera por la alcaldía de la ciudad de Nueva York. La otra mitad son amigos que intentan averiguar qué estaban comiendo cuando pidieron atún en Subway”.
¿La gente pensaba que había atún en los sándwiches de atún del metro?
— Hank Green (@hankgreen) 23 de junio de 2021
La mitad de mis mensajes de texto en este momento son sobre la carrera por la alcaldía de Nueva York. La otra mitad son amigos que intentan averiguar qué estaban comiendo cuando pidieron atún en el metro.
— Adam Parkhomenko (@AdamParkhomenko) 23 de junio de 2021
Es evidente que este tema ha generado un gran debate y muchas críticas positivas y negativas en redes sociales. Los testimonios de los clientes son cada vez más fervientes, lo que hace que la controversia del atún de Subway sea un asunto que perdurará en la memoria colectiva del público.
