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La cadena de sándwiches más grande de EE. UU. Podría servir atún falso, muestra un análisis de laboratorio

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Ha habido una discusión interesante y continua sobre la autenticidad del atún Subway desde que dos clientes de Subway presentaron una denuncia contra la mayor Comida rápida cadena el pasado mes de enero. Argumentaron que Subway “publicitó falsamente” su atún como atún real, mientras alegaban que el ingrediente que sirve Subway era “cualquier cosa menos atún”. Ahora el New York Times completó una investigación de varias muestras de atún de Subway. ¿El veredicto? Un laboratorio de análisis de peces dice que es difícil de decir.

Siga leyendo para conocer los nuevos hallazgos de la prueba de atún de Subway, y Suscríbete a nuestro boletín para obtener noticias sobre los lugares que frecuenta. También consulte Este secreto detrás de escena de Chick-fil-A sorprende a los clientes.

El sábado, Julia Carmel, la periodista que dirigió la investigación que acaba de aparecer en el New York Times, dijo el Gorjeo: “En enero, @Choire pensó que sería divertido probar un sándwich de atún Subway”. Ella se refiere a un colega escritor y ex New York Times La editora de la sección de estilo, Choire Sicha, ya que los dos parecían haber hecho una pregunta válida mientras pescaban alrededor del atún de Subway, como tuiteó Carmel: “Casi 6 meses después, finalmente puedo mostrarle al mundo esa inmersión profunda de 2.500 palabras en el mundo de Big Tuna”.

(Perseguir Come esto, no eso! en Twitter.)

Cortesía del metro

De hecho, fue una “inmersión profunda”, ya que la periodista describió su método para obtener muestras de sándwiches de atún Subway en tres restaurantes Subway en el área de Los Ángeles. “Parecía lógico pedir solo atún en los sándwiches, sin cargo adicional verduras, queso o aderezo, ya que el laboratorio ya desconfiaba de las dificultades de identificar un pescado que haya sido cocinado al menos una vez, mezclado con mayonesa, congelado y enviado a todo el país. Subway Tuna Ziplock en un enfriador de envío de espuma de poliestireno con algunas bolsas de hielo y lo envió a todo el país para que el laboratorio pudiera probarlo. “

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Carmel informa que dentro de un mes, el laboratorio (que pidió no ser nombrado en el New York Times informe) transmitió sus conclusiones, citadas en este New York Times extracto del artículo:

“No había ADN de atún amplificable en la muestra y, por lo tanto, no obtuvimos ningún producto de amplificación del ADN”, decía el correo electrónico. “Por lo tanto, no podemos identificar la especie”.

El portavoz del laboratorio ofreció un poco de análisis. “Hay dos conclusiones”, dijo. “Uno, está tan procesado que cualquier cosa que pudiéramos sacar, no pudimos identificarnos. O lo teníamos y no hay nada ahí fuera que sea atún”. (Subway se negó a comentar sobre los resultados del laboratorio).

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Desde que se presentó la demanda de enero, Subway ha dicho con vehemencia que su atún es de hecho legítimo: “Subway entrega atún 100% cocido a sus restaurantes”, escribió un portavoz de Subway en un correo electrónico. Hora, “que se mezcla con mayonesa y se usa en sándwiches, wraps y ensaladas recién preparados que nuestros huéspedes sirven y disfrutan”.

Para ayudar a determinar si la declaración del portavoz aún podría ser válida, Carmel habló con algunos expertos en pescado, como Peter Horn, director del proyecto Ending Illegal Fishing en Pew Charitable Trusts. Horn lo dijo lata Será difícil identificar el atún. “En defensa de Subway, o de muchos de esos pescaderos, cuanto más alejas el pescado del hueso, más difícil es reconocer qué es ese pescado”, dijo.

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Además, Carmel señala que Edición interior realizó una encuesta similar utilizando muestras de atún del metro del área de Nueva York a principios de este año. A partir de esta prueba, “el laboratorio descubrió que efectivamente los ejemplares eran atún”, escribe el periodista.

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Carmel revela que los dos demandantes en la demanda del atún de Subway retrocedieron ligeramente en su reclamo, ya no preguntaron si el atún de Subway es atún, sino si es “100% bonito y ‘aleta amarilla capturado de manera sostenible’, como afirma la declaración de suministro de Subway. .

Mientras tanto, dijo Peter Horn, es una lección para los consumidores pensar en cómo nuestras compras afectan al planeta. “Espero que un tema como este haga que más personas en todo el país y en todo el mundo dediquen más tiempo a pensar en cada paso de las cadenas de suministro ambientales, laborales y económicas que proporcionan sus alimentos … Porque si todos queremos todo en el precios más bajos, eso significa que algo, en algún lugar, será explotado, ya sea la gente o el océano, probablemente ambos “.

Subway no respondió de inmediato a nuestra solicitud de comentarios.

Ponerse al día Estos importantes errores provocaron el declive de la cadena de productos del mar más grande de Estados Unidosy sigue leyendo:

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Se dice que el 64% de los adultos en 10 países diferentes usan la moneda digital del banco central: informe – Bitcoin News

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A medida que las monedas digitales del banco central (CBDC) avanzan en las pruebas, varios países han tomado la iniciativa de crear una CBDC. La compañía corporativa de blockchain Guardtime realizó recientemente una encuesta que muestra que los adultos en diez países diferentes probablemente usarían una CBDC. Casi dos de cada tres encuestados dijeron que probablemente usarían un CBDC después del lanzamiento, y la mayoría de los participantes del estudio creen que se lanzará un CBDC importante en tres años.

El 63% de los encuestados se beneficiaría de un CBDC si se lanzara, el 33% sería “muy probable” que usara un CBDC

Guardtime, la compañía corporativa de blockchain fundada por Christopher Leiter y Mike Gault, realizó recientemente una encuesta en diez regiones económicas importantes de Europa, los Emiratos Árabes Unidos, Asia y América del Norte. El estudio encontró que de todos los participantes encuestados, el 64% dijo que ‘probablemente’ se beneficiarían de una CBDC si su país lanzara una. El 33% de los encuestados dijo que era “muy probable” que utilizaran un CBDC si se lanzaba una especialización.

El estudio de Guardtime dice que la compañía trabaja con “varios bancos centrales de todo el mundo” y cree que “la introducción de las monedas digitales de los bancos centrales podría alterar el orden económico global”. Solo el 10% de los encuestados dijeron que “nunca” usarían una CBDC. Además, Guardtime dice que la compañía encontró un “fuerte apoyo” de los participantes que convertirían sus ahorros actuales en CBDC. El apoyo a los salarios pagados por las CBDC también vio un “fuerte apoyo” en la encuesta de Guardtime.

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“Aproximadamente uno de cada tres adultos (33%) estaría listo para convertir sus ahorros en CBDC en un mes”, señala el informe de investigación de Guardtime. “Un 26% adicional lo haría en uno a seis meses. Solo el 11% dice que nunca convertiría sus ahorros en CBDC ”, agrega el estudio de la empresa. Los investigadores de Guardtime continuaron diciendo:

Hasta el 30% estaría feliz de recibir su salario en un CBDC dentro de un mes, y el 27% lo seguiría dentro de uno a seis meses. Aproximadamente el 12% nunca aceptaría recibir un pago en una CBDC.

Estudio: “Los consumidores clasificaron la privacidad de las transacciones como el atributo más importante de una CBDC”

En cuanto a las predicciones, el estudio de Guardtime sugiere esto debido a cosas como la crisis del coronavirus. La mayor digitalización de nuestro mundo moderno probablemente fortalecerá la primera gran CBDC “dentro de tres años”, según el estudio. El director de estrategia de Guardtime, Luukas Ilves, dice que los resultados de la encuesta son fascinantes. “La gente de todo el mundo ha adoptado la digitalización rápida durante la crisis del coronavirus y esto parece reflejarse en el entusiasmo relativo por el lanzamiento de monedas digitales por parte de los bancos centrales”, dijo Ilves. El ejecutivo de Guardtime agregó:

Es fascinante ver que el 64% de las personas estarían listas para usar CBDC, incluso si aún no se han lanzado, y están felices de apoyar y confiar en los bancos centrales para garantizar la entrega de monedas digitales.

La investigación de Guardtime aclara que los encuestados dijeron que no necesariamente querrían dejar de usar efectivo. Sin embargo, el 31% de los participantes aclararon que sustituirían más de la mitad de sus transacciones financieras a través de una CBDC dentro de un mes de su lanzamiento. El 28% indicó que le gustaría esperar más de un mes y hasta seis meses para completar las transacciones financieras con una CBDC. Había tres características muy importantes que los encuestados querían ver: privacidad, facilidad de uso y la capacidad de aprovechar una CBDC sin una conexión a Internet.

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¿Qué opinas de la reciente encuesta de Guardtime? ¿Le gustaría aprovechar una CBDC importante si se introduce una CBDC en un futuro próximo? Háganos saber lo que piensa de esta encuesta de CBDC en la sección de comentarios a continuación.

Etiquetas en esta historia

10 paises, Dinero en efectivo, CBDC, Ahorros CBDC, Usuarios de CBDC, CBDC, moneda digital del banco central, Coronavirus, Monedas digitales, Tiempo de guardia, Estudio del tiempo de guardia, Luukas ilves, Investigar, Informe de investigación, para estudiar, Encuesta, activos virtuales

Créditos de imagen: Shutterstock, Pixabay, Wiki Commons

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No, Jack Dorsey no engaña a ETH al hacer de su logotipo la bandera de Etiopía

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Crypto Twitter se unió a la diversión hoy cuando el hashtag #eth comenzó a mostrar automáticamente la bandera etíope como el “logotipo” de Ethereum.

Dado el amor del CEO de Twitter, Jack Dorsey, por Bitcoin y el hecho de que Bitcoin tiene su propio ícono de Twitter, muchos se han preguntado si Dorsey está trolleando sutilmente a Ethereum (ETH). Después de todo, es un devoto Bitcoin maximalista (BTC) quien tiene negar considerar comprar en ETH y otras altcoins en varias ocasiones y ha declarado repetidamente que Bitcoin se convertirá en el la moneda nativa de internet.

El fundador de Twitter y Square ciertamente vio el lado divertido de esto, tuiteando “#eth”, lo que llamó la atención de la cuenta oficial de los Juegos Olímpicos, quien dijo que era “genial ver a Jack y la comunidad criptográfica apoyando a los atletas #ETH”.

El influencer de Twitter Crypto Cobain también encontrar el lado divertido y tuiteó “JAJA” a sus 403,400 seguidores que “eso es perfecto”.

El futbolista de la NFL Sean Culkin, que convierte todos sus Salario de la NFL 2021 en Bitcoin, se preguntó por qué tanta gente “no se dio cuenta de que era un troll”

Bitcoiners como “Bitcoin Meme Hub” se lanzaron a la broma al publicar tweets falsos del cofundador de Ethereum, Vitalik Buterin, supuestamente diciendo que “eso no es divertido, Jack”.

Banderas hash

De hecho, la bandera etíope no tenía nada que ver con Ethereum. La plataforma de redes sociales ha adjuntado banderas a los hashtags de las naciones que participan en los Juegos Olímpicos de Tokio en 2021. La promoción es parte de un ‘banderas hash‘campaña que la plataforma también tiene hizo para los Juegos Olímpicos de 2016 en Río de Janeiro.

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Curiosamente, el CEO de Twitter usó la bandera etíope para promover Bitcoin a principios de este año, después de retuitear los esfuerzos de cabildeo de un grupo de empresarios etíopes apodado “Proyecto Mano”, que instó a su gobierno a considere minar y hospedar BTC.

Dorsey habló esta semana con “The ₿ Word”, un evento virtual de bitcoin junto con el director ejecutivo de Tesla, Elon Musk, y la directora ejecutiva de Ark Invest, Cathie Wood. Durante el evento, Dorsey descrito su esperanza de que Bitcoin “cree la paz mundial o ayude a crear la paz mundial”.

“Todos tenemos estos monopolios desequilibrados y el individuo no tiene poder y la cantidad de costo y distracción que proviene de nuestro sistema monetario actual es real y distrae la atención de problemas más importantes”, dijo, destacando el potencial de Bitcoin. para resolver las desigualdades financieras.